Trabajo 156 (general): ¿Somos lo que comemos?

…. y extrapolando al reino vegetal, ¿son las plantas lo que comen?  La mayoría de las criaturas responderá a sendas preguntas, si y si. Yo también lo pienso, pero bien es cierto que tanto el cuerpo humano como las estructuras vegetales tienen una impresionante capacidad para superar situaciones adversas.

 Todos conocemos a gente que se alimenta fatal, muchos fritos, mucha carne, precocinados, alcohol, tabaco, etc.. y  sin embargo son muy felices, están bien y son productivos en sus trabajos. También se da el caso contrario, personas que cuidan escrupulosamente la alimentación, todo verde, todo bio, deporte, yoga, sus viajes, etc.. y son infelices y mueren de cancer.

En agricultura bajo plástico también ocurre que dos agricultores abonen totalmente diferente con resultados muy parecidos. Puede haber muchas explicaciones para que esto ocurra. Puede ser que los dos estén gastando muchos sacos de abono o puede que uno gaste mucho mas que el otro. Es como dos personas que van en un vuelo con Ryanair y uno se ha gastando el triple que el otro para ir al mismo sitio.

Parece ser que lo mejor es una dieta equilibrada, comer un poco de todo y en caso de abusar de algo mejor de verdura y fruta que de carne. Para las plantas se busca un abonado equilibrado. Aquí se habla de %, de CE y de pH. Se trabaja con Nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y microelementos, a veces materia orgánica.

A pesar de la globalización en nuestra dieta no tenemos demasiada variedad. Encima las multinacionales de las semillas están terminando con las variedades locales adaptadas a cada zona, con memoria de su tierra.

Las plantas cultivadas en los invernaderos tampoco tienen variedad de nutrientes a su alcance. Tienen lo que se ha estudiado en las universidades que necesitan para producir y agua.

Esta mañana me ha picado un abejorro y no me ha gustado nada. A las personas no nos gusta que los insectos nos chupen o nos piquen. Tampoco nos hace ninguna gracia estar resfriados o con gripe. Nuestro cuerpo, sobretodo si esta fuerte, responde con contundencia para matar al bicho o curar el resfriado.  ¿Por qué las plantas no van a actuar igual? Si las molesta el pulgón, la mosca blanca o el trips. Si un hongo malo las pretende colonizar o un virus parasitar tienen que defenderse de alguna manera. Pero claro, tenemos semillas desmemoriadas, y poniendo rápido el plaguicida en plantas estresadas para engordar fruto, es imposible la cura.

Una vez escuche en una charla que hace varias décadas, en la Unión Sovietica, hicieron un experimento para demostrar que las plantas tienen memoria. Consistía en poner sensores de corriente por las hojas y tallos. Entonces el equipo de 7 o 8 científicos entraban, de uno en uno, a la sala y movían bruscamente las hojas, incluso algunos daban con un palo para hacer mas daño. Solamente uno de ellos entraba y no tocaba la planta. Cuando la planta era trasteada los sensores median corriente (le dolía). Pero lo mas impresionante fue que entraron de uno en uno después y solo se estimulaba cuando entraban los que la habían dañado. No había respuesta cuando pasó el que no hizo nada.

Me impresiono el experimento. Sienten y tienen memoria.  Todo científico.

Mis pimientos, el año pasado, fueron brutalmente atacados por pulgón. Después puse un calabacino y le paso lo mismo. Empecé tratando focos, cada vez mas focos y luego todo el cultivo hasta con cañón. Imparable. Hoy pienso que la planta estaba tan desequilibrada que no podía combatir. Los tratamientos lejos de ayudar puede que terminasen de machacar su sistema de defensa.

Este año voy mejor. En la berenjena hay focos de pulgón, tratados inicialmente con piretrinas. Soltado aphidius (dos botes) en Banker y focos. Ningún tratamiento químico. Tengo bastante pulgón parasitado.  No puedo bajar la guardia pero estoy dejando trabajar a las plantas junto con el aphidius y otros insectos como la crisopa, swirski, etc..

En el calabacino tengo también pulgón. Justo en la zona donde mas tengo virus. Aquí, además de respetar a las plantas, tengo que tener en cuenta que están trabajando abejas y abejorros (además de personas). He tratado una vez con aceite de Neem y cobre. No es demasiado agresivo. También he espolvoreado con Azufre/Piretrina (4/1). No creo que les haga mucha gracia pero tengo que intentar que los pulgones voladores no pongan huevos a gusto. Tenemos que hacer un binomio planta/agricultor igual que el binomio Doctor/paciente.  Entre eso y el frío no parece avanzar. Tampoco el virus.

Es todo, salud y buenos alimentos.