Trabajo 167 (berenjena): Primeros frutos y filtración en bio.

Las Berenjenas ya tienen casi todas un fruto cuajado y varias flores muestreadas.  Una vez destalladas y con un deshojado, hemos empezado a ponerles las guitas para sujetarlas, lo que se viene llamando entutorado.

Cada planta se deja crecer con cuatro tallos y cada tallo se guía con una guita hasta el alambre (previamente colocado a su justa distancia) del emparrillado.

Tengo minador y un pequeño foco de pulgón. Ayer por la tarde les di un tratamiento con Bacilus, piretrina y aceite de Neem.

Tengo que ir pensando en ponerles el swiski (acaro polífago), sino esta semana la que viene. Lo pongo en sobre, uno por planta. Me controla que la mosca blanca, que gusta mucho de la hoja de berenjena, no pueda crecer y dañar al cultivo.

Las estoy regando mas o menos cada 5 o 6 días con 1 hora de agua. Esta semana quiero meterles un producto a base de bacterias para aprovechar mejor los nutrientes del suelo y fijar N2 atmosférico, se llama Microsoil. Estuve en la presentación en las instalaciones de la fundación Cajamar y me gusto.

También he comprado un bidón de 200 litros de abono NPK a la casa Bonora de Valencia. Producto certificado para ecológico.  Es un producto que tengo que diluir bastante porque atasca los filtros y tengo que limpiarlos después de cada riego.  

Este es un problema añadido para los que hacemos ecológico, y no somos autosuficientes. El fertiriego esta pensado para productos inorgánicos tipo nitratos, sulfatos, fosfatos y ácidos.  No esta preparado para compuestos orgánicos que normalmente son menos solubles en agua.  Yo antes no tenia filtros dentro del invernadero y los tuve que poner si quería que los goteros no se atrancaran continuamente. Ahora con este producto de Bonora estoy sacando discos de los filtros generales para que filtren menos, con cuidado de no saturar los de dentro del invernadero. Cuando lo consiga no tendré que limpiarlos después de cada riego. 

En una orilla he sembrado un lineo de judía perona roja. Todo los años saco la simiente para no perderla ya que esta muy buena de comer, aunque es menos productiva que otras. 

Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 166 (general): Cerrando Ciclo.

Ya tenia yo ganas de continuar estos chascarrillos con foto  que me gustan y me divierten.

Han pasado mas de dos meses desde mi última entrada, el máximo tiempo de silencio desde que inicie el blog en el año 2009.  “ La caló de julio”, el veraneo sin ADSL y la falta de ganas pueden ser las causas de esta sequía. Pero todo esto ya pasó y vuelvo con mucho material, bueno, con bastante.

Podría hablar un rato sobre el cierre de la pasada campaña pero ahora estamos en otras cosas y prefiero centrarme en ellas. Solo un par de pinceladas sobre la producción, el rendimiento de los últimos cultivos y algo sobre el tratamiento de los “residuos” vegetales.

La berenjena ha producido 7,9 Kg./m2 y se han vendido a una media 0,64 euros/Kg.  El maíz ha producido 0,9 Kg./m2 y los han pagado a una media de 0,95 euros/Kg.  

El maíz lo he triturado encima de la arena y lo he dejado sin enterrar como acolchado.  A la berenjena le he quitado las rafias,  he sacado las matas al pasillo donde las  he triturado. He tenido 9 pilas durante unos dos meses controlando temperatura y humedad.

A finales de agosto, en la parte donde estaba el maíz, he sembrado berenjena. Otra vez la variedad Erica de Fito. Es vigorosa y mantiene bien el color negro y el brillo en primavera.  Unos días antes del trasplante hice un abonado de fondo con estiércol de oveja (cribado y analizado).  El día antes del trasplante gaste 10 sacos de humus de lombriz, una almorzá en cada hoyo, para ayudar a las raíces al mantener la humedad y con lo que le aporte.

Hasta hoy el único tratamiento que llevan es un buen azufrado dos días antes de sembrar (2 sacos en los 8000 m2). 

Tras el resfriado de antes de sembrar estuvieron 6 días sin mas agua, y ahora les  he dado un par de riegos con 45 minutos de agua sola. El agua es muy buena porque tengo la balsa llena con la lluvia del otra día.

Para finales de octubre tengo previsto sembrar calabacino en la parte de la finca donde tuve las berenjenas. Aquí tengo la arena apartada y estoy empezando a introducir la berenjena compostada. Encima esturrearé algunos sacos de estiércol de oveja unos días antes de sembrar a parte del humus de lombriz.

   

Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 165 (berenjena): Ultimos cortes.

Las berenjenas están acercándose al fin de su ciclo.

Ya hay berenjenas ecológicas “nuevas”  en otros lugares y nuestros clientes empiezan a poner pegas del tipo: abutanadas, manchadas, sin brillo… y se buscan la vida por otros sitios para completar sus pedidos, es ley de vida y nos guste o no tenemos que aceptarlo.  Como dice la gente por aquí “los invernaderos son para el invierno”.

Ayer dimos una cogida de unos 2000 kilos, de los cuales se está aprovechando un 75%. El resto se podría usar para conservas “bio” pero lo cierto es que a mi me dan 0 céntimos por esos kilos, con lo que sospecho que van a la basura o se las llevan gratis las conserveras (¡estos murcianos!). Tengo que hablar con el comercial pero eso es otro tema.

El 75% aprovechable lo están pagando entre 0,6 y 0,7 euros por kilo, dependiendo de si son calibres guais o no.

Tengo la mitad de el cultivo que esta muy agotada y que da pocos frutos y malos. Esta semana voy a cortarla y ha quedarme con la mitad mas fresca en la que cojo mas del 70% de la producción, hoy por hoy.

Seguiré regando esos 4000 m2 un par de semanas mientras vamos quitando la guita al resto y sacando las matas al pasillo donde las voy a triturar.

Esta mañana he visto este anuncio. Parece intuirse que por ser español se sacan mejor sandias o melones puesto que lo usa como reclamo. Pasmao. 

Es todo, salud y buenos alimentos. 

Trabajo 164 (maíz): Algunas cosas sobre el cultivo.

Una de las ventajas que tiene poner maíz es que tiene poca mano de obra. Sembrar, un par de vinas, un destalle, dos tratamientos (piretrinas y azufre con bacilus), polinización con máquina de viento, para hacer un buen cuajado de frutos, quito los cabos una vez finalizada la polinización y recolección. 

Es el segundo año que tengo este cultivo y con respecto al año pasado es igual salvo que la campaña pasada tuve mas incidencia de gusano y necesite un tratamiento más y no quite los cabos (labor que hace engordar mas rápido la panocha).

El cultivo esta mas parejo que el año pasado. Tengo bastantes cañas con dos mazorcas de buen calibre, aunque predominan las de una. También tengo algunas que van a tener tres, son zonas donde se han desarrollado con mucho vigor y suelen estar a veces en los pasillos. 

Tengo algunas zonas con el suelo muy lavado en las que no han desarrollado bien las raíces, se han quedado mas pequeñas las cañas y con frutos de menor calibre. También tienen un color verde mas claro por la falta de vigor. En esas zonas se ha de incidir mas que en el resto a la hora de hacer las enmiendas orgánicas antes de sembrar. 

Terminado el cuajado las estoy regando con 1 hora de agua, día si, día no. Un riego con potasa y otro con calcio y ácido húmico. Para un buen engorde de las panochas no les puede faltar agua.

Es todo, salud y buenos alimentos. 

Trabajo 163 (general): Mejora de estructura y situación de los cultivos.

Hola de nuevo. Aquí estoy dispuesto a seguir contando a mi manera las cosas que vengo haciendo y como le caen a las plantas que cultivo.

Como dije hace rato tengo concedida una ayuda de la Junta de Andalucía para mejorar la estructura. La mejora consiste en aumentar la ventilación cenital y dividir la recogida de pluviales en dos tramos para que no desborden las canaletas. Además de dividir el invernadero en 2, con dos bandas y su acequia en el medio.

Ya está todo terminado. La inversión ha sido de unos 10000 euros. He pasado de tener 4 ventanas en los 16000 m2 a tener 12 ventanas. Y ahora recojo el agua de lluvia en dos acequias conectadas con la balsa.  Queda pagar el total y esperar a que la administración pague su parte, que es la mitad.

Mejorar la ventilación en un invernadero, en mi opinión, es de las cosas mas importantes en las que los agricultores podemos intervenir, además del agua y el abono. 

Pasando a los cultivos,  la berenjena esta recuperada de la pudrición salvaje que ha tenido. Ahora tengo muchos rebrotes sanos con berenjenas buenas comercialmente.

Tuve un ataque fuerte de pulgón y con un pase a conciencia con piretrinas y aceite de verano lo he reducido bastante.  Tengo muchísimas crisopas y tienen controlado al pulgón.

Con suerte nos dejan recolectar hasta final de junio en la cooperativa. Actualmente cojo unos 2000 Kg. cada 4 días en los 8000 m2.  El fruto tiene buen aspecto y de momento no me ponen pegas.

A pesar del blanqueo y de la ventilación consume mucha agua ahora. Le doy riegos cada tres días de casi una hora. Alterno agua sola con calcio, micros y potasa. 

El maíz, parece ser que esta demasiado vigoroso.  Esta marcando 3 o 4 panochas  por caña, cuando el año pasado saco 1 o 2. Esto no se ahora mismo, por mi falta de experiencia, si será bueno o malo.  Esta semana, junto con mi técnico que hablara con gente mas experimentada, tengo que decidir si quitarle o dejárselas todas y abonar mas fuerte. El riesgo puede ser que al tener tantas no las engorde lo suficiente.

Hemos dado un destalle y solo el tratamiento inicial con piretrinas y Spintor mas el espolvoreo con azufre y bacilus posterior. No ha hecho falta nada mas.

Riego una vez con agua y otra con una garrafa de ácido húmico. Esta semana tengo que empezar con el calcio el potasio porque empiezan a desarrollar las flores.

Este anuncio lo leí el otro día en el periódico y me dejo "pasmao" (como diría Montoro). Vender animales como juguetes para luego abandonarlos cuando se cansen de ellos, porque cagan y se ponen feos de grandes. Pasmao. 

Es todo, salud y buenos alimentos. 

Trabajo 162 (Maíz): Agarre y Primeras Labores.

El maíz ya ha cogido la tierra.

Se han perdido muy pocas plantas. Alguna mal sembrada, en arena, que al secarse no deja vivir a las raíces, un par he visto mordidas de gusano y alguna otra que se sembró partida. En general bastante parejo el sembrado.

Les estoy dando un riego semanal de mas  menos 1 hora.  He gastado medio garrafa de ácido húmico.

Como el año pasado tuve algunos problemas con la oruga y tenia algún trips mordisqueando las hojas,  he dado un pase con Spintor y Piretrinas.  Acto seguido un espolvoreo con Azufre y Bacilus Turingensis para repeler.

Estoy a medio vinar la poca hierba que ha salido. 

Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 161 (maíz): Trasplante.

Esta año he vuelto a rotar el calabacín con maíz dulce.

Las matas de calabacín me las han triturado (35 euros/hora). Las pensaba medio enterrar con una mulilla pero al final las he dejado encima de la arena. La rafia la tengo guardada para levantar sus terceros calabacines la próxima campaña.

Tres cambios importantes con respecto a la siembra anterior de maíz:

·      *  No he apartado la arena. El año pasado la aparté con una bicicleta.

·      *  He llevado las semillas al semillero. Antes hice siembra directa.

·      * El marco de plantación pasa de 3.5 plantas/m2 a 5 plantas/m2 (40000 plántulas en los 8000 m2).

Con estos cambios busco:

·      * Menos manos de obra.

·      * Coger mas panochas.

·      * Aumentar la masa vegetal para hacer un mayor abonado verde.

Para mojar bien la tierra y la “arena” he regado abundantemente antes de sembrar. En total mas o menos 8 horas de agua.

Raíz pivotante del maíz. 

Es todo, salud y buenos alimentos.