Trabajo 110 (calabacino): ANA, ¿Amida o Enemida?

No cabe duda que con la dichosa ANA dieron en la tecla para acelerar el engorde de los calabacines.

Las hormonas vegetales o fitohormonas son sustancias químicas producidas en pequeñas cantidades por algunas células especializadas, y su función es activar distintos procesos fisiológicos de las plantas, como por ejemplo, engorde de fruto, crecimiento de raíces, floración, germinación, caída de hojas, etc.

A día de hoy se han conseguido aislar distintas fitohormonas, entre las cuales están las auxinas (grupo al que pertenece la ANA), pero también el ácido abscísico, las citoquininas, el etileno, las giberilinas y los brasinoesteroides. Otras cuantas se están estudiando en las Universidades. Parece ser que hay unas que promueven procesos (elongación celular) y otras que los inhiben (herbicidas).  

Dado su interés agronómico (kilos) son muchos las cabezas pensantes que gastan su tiempo intentando descifrar los modelos de actuación de las fitohormonas aunque los mecanismos precisos de acción son aún desconocidos.

Hasta aquí todo muy bien, muy natural, las plantas segregan sustancias para gobernar los procesos vitales que les afectan.  Pero ocurre que el ser humano en su afán sobre productor no se conforma con eso y fuerza la máquina. Me imagino la siguiente forma de trabajar: en un laboratorio, a partir de un vegetal, se consigue extraer una papilla de fitohormonas concretas (ej.auxinas). Por técnicas cromatográficas se separan y con algún sistema de detección (espectrometría de masas, etc.) se consigue llegar a la fórmula química buscada. Es a partir de este momento cuando entran en acción lo químicos orgánicos, los cuales por retrosintesis, son capaces de descomponer la fórmula química final en productos químicos comerciales y establecer un proceso para fabricar la hormona, primero a escala de laboratorio y después a escala industrial, optimizando costes.

Estos trabajos los patrocinan algunas multinacionales que compran el derecho a fabricar en exclusiva (Bayer, etc.) el mayor tiempo posible. Se ponen a fabricar y nos venden su producto. Vemos que cogemos mas kilos que antes y si nos dicen que lo gastemos a una dosis le echamos el doble. A ese “mana” le llamamos porro y hoy por hoy es tan importante como el agua para los productores convencionales de calabacino.

La estimulación con fitohormonas sintéticas en cultivos ecológicos está prohibida. La penalización que conlleva es volver al año cero.

La solución que tengo es, a parte de la polinización natural, dar pases foliares semanales con aminoácidos y diarios a la flor con extractos de algas. Además la semana pasada gasté una garrafa de un ácido húmico rico en ácidos fúlvicos, 10 litros en cada cultivo. Actualmente estoy recolectando unos 700 kg cada 36 horas en los 8000 m2. Es lo que ahí.

                                           Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 109 (pimiento): Ceniza puñetera.

Hace poco leí en el  gran blog de “Homoagricola” que este otoño, la falta de luz sobre todo, ha ocasionado muy malos cuajos de pimientos. Lo cierto es que la luz está escaseando y las plantas lo notan mucho, también el calabacino. Las temperaturas parecen que estos últimos días no han bajado tanto. En mi caso tengo mínimas de 8-9ºC cuando en los días más fríos de hace poco bajé hasta los 6ºC.

Con estas condiciones mosca blanca y trips no dan problemas (no se trata con insecticidas desde la suelta de auxiliares). Los pocos insectos que hay casi que son necesarios para mantener vivos a swiski y orios ya que la floración no es abundante.

Lo que si me está dando problemas es la puñetera ceniza. Ha entrado y ya no se puede dejar de tratar periódicamente. Entre las cosas que puedo gastar en ecológico estoy alternando OSPO-Vi55 + AZUFRE MOJABLE con RADOR + AZUFRE MOJABLE. Cuando tengo tiempo después del tratamiento espolvoreo azufre con la máquina de fuelle por las partes bajas.

Parece que la mayoría está secando pero siempre queda algo fresco y por tanto hay que seguir con estos productos.

Hoy mismo hemos celebrado el día de la constitución recolectando 5 pales de pimientos rojos, la mitad del cultivo. La semana que viene ordeñaremos la otra mitad, más retrasada.

 

   

Es todo, salud y buenos alimentos. 

Trabajo 108 (calabacino): Cuajado y Engorde.

El cuajado y engorde de calabacines en ecológico es uno de los principales hándicaps con el que nos encontramos. Cuesta competir con los cuajados con hormonas, me atrevo a decir que es imposible coger ese ritmo de engorde, aunque ya dicen que no hay nada imposible.

Se prueban muchos productos, distintas mezclas, distintas dosis, polinización natural con abejorros o abejas, variedades que cuajan “solas”, etc.

En mi caso, asesorado por mi técnico agrícola, tengo cuatro colmenas de abejorros en los 8000 m2, doy a la flor femenina todas las mañanas con ALGAFERT (200cc/HL) y BENEFIT (150cc/HL) y cada dos semanas una pase foliar de estos mismos productos y las mismas dosis.

Actualmente estoy recolectando cada 36 horas, cogiendo entre 500/600 kg de calabacines. Los frutos oscilan entre los 300 y los 350 gr. Es un fruto muy parecido al Sinatra para el que lo conozca.

Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 107 (pimiento): Primera recolección.

Ayer domingo vi los primeros pimientos empezando a madurar. Como era de esperar se trata de la parte más adelantada del cultivo, zona que se quedo antes sin blanqueo, por batidas del viento, que partió antes y que cuajó precozmente pimientos.

He cortado en verde unos 2000 kg. Sobre todo en plantas sobrecargadas. No he podido dar vuelta a todo ya que decidí parar con las lluvias varias que estamos teniendo este año.

Estos pimientos se han podido comercializar  como “en conversión” por dar un multiresiduos correcto de fruto y hoja.  Dos materias han salido, spintor (lo he gastado, está autorizado en pimiento ecológico) y previcur (no lo he gastado jamás, cantidad residual que puede venir del suelo o del compost de la planta).

 Se ha de tener mucho cuidado con lo que se mezcla con la tierra.

Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 106 (calabacino): Situación.

Una vez quitada la manta térmica que mantuvo abrigados a los calabacines en sus primeras semanas de vida, las plantas se han podido abrir para aprovechar el terreno y sacar el máximo rendimiento solar y terrestre.

Ahora se han cerrado y se puede ver lo importante que es sembrarlo al “trebolillo” para taparse la menos cantidad de luz posible.

En cuanto a faenas, aparte de una vina, hemos colocado las guitas y estamos a medio destallar. Normalmente un calabacino no necesita destalle pero esta variedad (CAPEA) es tan vigorosa que con calor tiende a  tirar tallos. No digo que todas las plantas pero si en cada lineo tengo que destallar 6 o 7 matas. Ya he oído que es para sembrar un poco más tardío en mi zona.

Los estoy rengando, hasta ahora, cada dos días con unos 40 minutos de agua con potasa, húmico y alternando algo de óxido de calcio y microelementos. Mañana damos la primera cogida. Calculo 10 o 15 cajas en los 8000 metros. Sin chupados.

Los tratamientos hasta la fecha, poca cosa. Después de tratar para la mosca blanca (piretrinas, ajo, aceite de verano, jabón potásico) un par de pases con azufre liquido+bacilus+algafert.

El cuajado lo estoy ayudando con abejas, abejorros, algafert. Tengo suficiente flor macho además de unas 50 plantas de calabacino amarillo repartidas por el bancal.

La cebada con pulgón y afidius está a punto para prevenir posibles ataques de pulgón.

  

                                    Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 105 (pimiento): Araña blanca.

Estos son los segundos pimientos que cultivo, los primeros en ecológico, y por tanto hay muchas cosas que no controlo bien o que no domino. Por supuesto cuento con mi padre y con la técnico agrícola de la cooperativa que me están aportando su experiencia.

La araña roja y sus daños los conozco, la he sufrido en pepino y en berenjena. Es fácil de ver por su tamaño y su intenso color. Su prima, la araña blanca, nunca la había visto actuar en un cultivo y menos en pimiento por mi falta de experiencia.

 En convencional el uso de abamectina tiene esta plaga controlada pero desde la llegada del control biológico, para respectar a los ácaros auxiliares, su uso está restringido a la suelta de dichos insectos beneficiosos. Un simple pase de este insecticida te asegura su eliminación. En ecológico no está autorizado por tanto el riesgo está ahí.

En mis paseos por el cultivo vi matas con las puntas parduzcas pero por mi falta de experiencia no le di demasiada importancia. Cuando vi que se estaba pasando de unas matas a otras fue cuando recurrí a segundas opiniones que nada más verlo, con o sin lupa, vieron claro lo que era.

No era demasiado preocupante en cantidad, unas 70-80 plantas afectadas,  pero sí que requería hacer algo.

Que he hecho:

-         - Espolvorear azufre en las matas más afectadas (talega).

-         - Gastar dos mochilas de abamectina en esas lineos (focos).

-         - Dos pases generales con azufre mojable (azufre FLOW).

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El momento de actuar hubiera sido nada más verla. Espolvoreando azufre en esas primeras matas afectadas creo que se hubiese controlado. Espero que me quede claro.

En ecológico estas acciones de vigilancia, identificación y acción son fundamentales si quieres que no te coja el toro. Dentro de las “pocas armas” de que disponemos es vital usarlas a tiempo y con cabeza. Pero como todo en la vida has de sufrir para aprender.  

Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 104 (calabacino): Capeando problemas.

Cuesta arrancar cuando uno lleva tiempo sin asomarse a esta ventana, cojones. ¿Qué digo?, ¿qué cuento?, ¿qué explico?

Han pasado muchas cosas en estas cuasi tres semanas. Me centro en los calabacines.

Muchos calentamientos de cabeza me han dado los puñeteros. Por tardar un poco más de la cuenta en taparlos con la manta térmica, la mosca blanca se les ha pegado nada más salir la primera hoja verdadera. Aún no me explico de donde ha salido tantísima mosca blanca.

Que he hecho:

-         - Tratar el suelo antes de sembrar con piretrinas.

-         - Espolvorear con azufre y bacilus a poco de nacer (aún sin mosca).

Ha sido salir la primera hojilla verdadera y venir la mosca.

Que he hecho:

-         - Acojonarme.

-         - Urgentemente tapar con la manta para que no se extendiera.

-         - Destapar y tratar con la pistola pegada al suelo con piretrinas. Volver a tapar.

-         - Dar un riego con un extracto de ajo (repelente).

-         - Destapar y tratar con la pistola pegada al suelo con jabón potásico. Volver a tapar.

Hasta aquí me ha funcionado tapar con la manta y el extracto de ajo. Se crea un microambiente

“aliolero” bajo la manta que incomoda a las moscas y se van como pueden.

Por último:

-          - He destapado por última vez y he tratado con aceite de verano (ULTRAFINE). Han muerto casi todas las moscas.

-          - He retirado la manta térmica porque empezaba a estorbar.

Para el año que viene:

-          - Llevar la semilla al semillero.

-          - Tapar la misma tarde que se siembre.

El gasto de semillero compensa los calentones de cabeza que he pasado.

                               Es todo, salud y buenos alimentos.