Trabajo 174 (general): Sigo buscando el equilibrio.

Algo mas de dos meses han pasado desde mi última entrada en el blog.  La titulaba “buscando el equilibrio”.  Hablaba entonces del pulgón que tenía fuera de control en la berenjena. Y digo bien, tenia, porque a día de hoy esta equilibrado. Con ayuda de un antimelaza y sobretodo con cantidades grandes de crisopa, mariquita y otros insectos beneficiosos que han venido por si mismos, he conseguido coger mas frutos y mas limpios por fuera.  Básicamente les doy agua. Los microorganismos del suelo hacen su papel con la materia orgánica. El color de la hoja es verde oscuro, como nos gusta ver y el envés esta menos estresado y puede hacer sus funciones de engordar frutos.

Los calabacines han llegado a su final. O mejor dicho, han dejado de dar frutos. Ahora espero que las plantas se me trasformen en un buen compost para poder aportarlo la próxima campaña  a las berenjenas.  Para esta labor, mi amigo Fran me pico las matas en el pasillo con su tractor y su estupenda trituradora de martillos, en dos tandas. Dos días después esparcí 35 sacos de estiércol de oveja por encima de la alfombra de calabacines y luego lo mezclamos y formamos tres pilas de 1,5 m de altura mas o menos cada una. Esta mañana estaban a unos 65ºC, en plena fase termófila.

En casi 5 meses de producción han dado casi 5 Kg./m2. Esto se lo cuentas a un agricultor de calabacín convencional de la zona y se ríe de ti, lo tengo asumido, para mi se han portado bien y estoy contento. Si los he cobrado casi un 30 % por encima del convencional y me los han aprovechado mejor en el almacén, es como si hubiese cogido unos 8 kg/m2, con menos mano de obra y sin hormonar. Esas son mis cuentas. El que quiera mucha productividad y alto precio a corto plazo en ecológico, desde mi punto de vista, esta equivocado, o le pierde la ambición. A medio o largo plazo, si respetamos la vida del suelo (la vida en general) puede que nuestra producción se equipare a la de convencional. Yo de momento sigo buscando el equilibrio.

calabacines en pasillo sin la rafia

triturados

con el estiércol de oveja

pilas de compost

                     Es todo, salud y buenos alimentos. 

Trabajo 173 (berenjena): Buscando el equilibrio.

Si hay algo que me esta dando la castaña en las berenjenas esta campaña, es el pulgón. Sobretodo el pulgón negro. Según parece ser es el que mas melaza extrae y por lo tanto el mas amigo de la negrilla, nombre común que damos al hongo que se desarrolla en hojas, fruto y tallos.  

He tratado con jabones potásicos y con pelitre con aceite de verano. Después he ido reforzando con afidius (insecto que parasita pulgones). Con los tratamientos he bajado el nivel de plaga pero el afidius no se ha instalado. Creo que sobretodo por dos razones, las altas temperaturas y la melaza y la negrilla que no lo deja hacer su trabajo.  También puede que se deba a algún desequilibrio en el suelo. Le he quitado desde hace tiempo el abono orgánico que metía por el riego y solo le pongo agua y algo de ácido húmico. Están viviendo del agua y de lo que tiene el suelo. Tienen buen color.

También hemos deshojado el cultivo, para que respire un poco y mejorar la efectividad de los tratamientos. Esta semana voy a dar un tratamiento con un producto antimelaza y después soltare nuevamente afidius.

Con las hojas del primer deshojado (hace 2 meses) y los frutos desechados, en la calle, esta misma mañana he montado una pila de compost. Los frutos los he machacado con una azada para acelerar la descomposición. La pila se monta con una  capa de hojas, una capa de fruto, capa de hojas, capa de fruto, …   La he regado bien y le controlo la temperatura. Arranca a 15 ºC.

Con las ultimas hojas, embolsadas, haré lo mismo cuando tenga tiempo y además le meteré los calabacinos chupados. Aquí no se tira nada.

Trabajo 172 (calabacino): Plástico negro y harina de sangre.

Por fin parece que el viento se va a tomar viento. Un  microinvierno se nos viene encima y no llueve “ni pa Dios” (¿tendrán razón los que hablan de avionetas espantalluvias?, ¡salieron fotos hasta en los papeles!) y los precios de las hortalizas: claro, bajando.

Hoy solo quería dar unas pinceladas acerca de los calabacines, y mas concretamente sobre el efecto que ha tenido en el cultivo poner plástico negro en el suelo.

Por aquello de la rotación de cultivos, los calabacinos están sembrados en el invernadero en el que el año pasado estaban las berenjenas. Como no gasto desinfectantes químicos ni similares y las berenjenas estaban bien enraizadas, me han estado brotando todo el verano. He sacado muchas fuera pero salían brotes por todos sitios.

Ante esta situación y con los calabacinos trasplantados y tapados con manta térmica, decidí poner plástico negro en el espacio libre.

Por la postura que llevan los calabacinos, el plástico no queda a la misma distancia de todas las matas, hay lineos en donde queda pegado al tronco y otros en los que queda a 30 cm del mismo. Por este motivo, hay lineos que retienen mas el agua y otros que menos. La foto lo dice todo, creo. 

Detectado el problema, ahora estoy emparejando el cultivo con mas agua donde ha faltado. También estoy gastando harina de sangre, FERCRISA PLUS, de Crisara. Con un 13% de N.  Para ayudar a recuperarlos.

¡Esto es un sin vivir!, ¿y los precios? claro, bajando.

Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 171 (general): POR UNOS PRECIOS DIGNOS.

Ante el abuso de las cadenas de distribución que están comprando nuestros productos a los precios que quieren, sin importarle nada que podamos seguir produciendo, la ineficacia de nuestras comercializadoras, a pesar de concentrar la oferta, y la inutilidad de nuestros políticos, sean del color que sean, que no son capaces de adaptar las leyes de la competencia para permitir la subsistencia del sector primario, agricultores de Almería y Granada, hartos de tanta incompetencia, y con el apoyo de los sindicatos ASAJA, COAG y UPA,  han (hemos) decidido unirnos. 

Una de las primeras medidas que queremos exigir es el doble etiquetado de las frutas y hortalizas en los supermercados. Pero seguro que habrá mas. Estamos citados el martes, día 12 de enero, a las 20 horas,  en las instalaciones de Campoejido, en El Ejido. 

Si eres agricultor, consumidor responsable, o ambas cosas, y vives por las zona, acude a la cita. Unidos podemos conseguir mas cosas.

SALUD Y PRECIOS DIGNOS 

Trabajo 170 (general): Biodiversidad y grupos de consumo.

Esta es, seguramente la última entrada en el blog del año 2015. 

Este año, como todos los años, he tenido aciertos y errores. Situaciones en los que las plantas me han devuelto con creces mis intervenciones sobre las mismas, con buenos frutos y saludables, a veces también abundantes, y otras ocasiones en las que he errado claramente en un riego de mas o de menos, un tratamiento innecesario, una labor no en su momento justo, alguna mala elección de la variedad a sembrar, etc.…

De manera inconsciente va uno guardando en el cerebro, sin casi esfuerzo, el como es mejor hacer las cosas para que los cultivos estén bien. En muchas ocasiones la mejor intervención que puede hacer el agricultor es estarse quieto, y aprender eso no es fácil.

Una cosa que me queda clara este año es que hay que ir introduciendo distintas plantas para tener flores muchos meses. Así tenemos insectos que nos pueden ayudar, como las abejas cuando las flores de calabacino están cerradas. Tener biodiversidad es difícil pero no imposible. Dentro de mi invernadero tengo romeros, lavandas, tomillos, adelfas, lobularias, tajetes, menta, cebada y perejil.  No mucha cantidad pero ahí están.  Tengo pendiente aumentar las especies que mejor se adapten y también cuidar los márgenes exteriores de la finca para ver que poner que dejar y que quitar.

Una pinceladas sobre los cultivos:

·      Calabacino: recolectando 600 Kg.  día si, día no. El calibre que nos solicitan este año es G (hermosos).  Acabamos de terminar de entutorarlos. Mañana damos la primera lía, la mas costosa porque están pegados al suelo y con la guita retirada. Los azufro cada 15 días, suavemente para que las abejas no dejen de hacer su magnifico trabajo. Regados el día que no recolecto con unos 20/30 minutos dependiendo del calor o el viento que haga. Sin tratamientos químicos desde que introduje la colmena (excepto el espolvoreo con azufre quincenal). Llevan dos pases con extractos de algas para favorecer el engorde (dinero tirado, creo). Alguna virosis, calculo unos 30 matas en las 6000 totales. Sin chupados.

·      Berenjena: recolectando unos 2000 Kg. semanales en dos cortes. El cliente las quiere de unos 350/400 gramos y eso intento ofrecerle. Estamos liando y destallando con unas o dos flores lo que no sean los cuatro brazos principales.  Tengo pulgón y por tanto además de soltar afidius (llevo 5 botes y 3 mas pedidos para esta semana) tengo que ayudarle con jabones potásicos. Uso uno que se llama TEC BOM que esta certificado (lo hemos analizado ya que esto de los certificados es un cachondeo).  Les doy agua una vez a la semana. Unos 40 minutos mas o menos.  Tengo alguna zona con frutos muy pegajosos por el pulgón que tengo que limpiar uno a uno con un trapo mojado con agua y TEC BOM (no me fío del fairi o similares), para que en el almacén no los tiren a la basura. Así somos en el primer mundo.

·      Finalmente estoy muy contento y orgulloso de vender algo de mi producción al grupo de consumo LA SIMIENTE de Almería. Mis hortalizas se reparten entre colegios, guarderías y particulares de la provincia. Animo a la gente de Almería, que no puede permitirse comprar productos ecológicos en grandes almacenes por los altísimos precios (muy poco va al productor) a que compren en LA SIMIENTE o cualquier otro grupo de consumo.  Veréis como no es tan caro comprar ecológico además de permitir que el agricultor reciba un porcentaje digno del precio final de la venta y no un abuso como hacen CORTE INGLES, CARREFOUR, LIDL, ALDI,…

Es todo, salud, buenos alimentos y recordar que, como decía el gran Paco de Lucía el estomago se llena muy fácil pero el espíritu es insaciable. Feliz año. 

Trabajo 169 (general): Al consumidor "le importa un Pepino"

Un pensamiento.

Que triste es que la única forma que se nos ocurre a los agricultores y a nuestros sindicatos de llamar la atención, cuando nuestros productos están muy baratos, sea tirándolos. Lo digo por los pepinos, que se venden a 20 céntimos.

Es cierto que si fuesen masivas y generalizadas las destrucciones de género, en estas fechas de alta demanda europea en las que estamos, la distribución  se acojonaría y tendrían que pagar mas por los hortalizas.  Pero pasa lo de siempre, tiran un puñado de kilos y los pocos agricultores mosqueados que lo hacen quedan en ridículo para que sus lideres sindicales cubran el expediente y laven algo sus conciencias.  Somos así y mucha gente vive a costa de nuestra idiosincrasia sureña.

Desde mi punto de vista, y soy afiliado de la UPA, los sindicatos están acabados. Se los han cargado y no sabemos como revivirlos. Los utilizan y se dejan utilizar por las administraciones.  No pueden hacer otra cosa que mantener  multitud de estériles reuniones con políticos o funcionarios, acudir a actos mas o menos interesantes y de vez en cuando tirar o regalar un puñado de verdura (nunca de su finca sino de algún pobre desgraciado) para salir en los papeles (ellos).  Han quedado como meros gestores y asesores de los afiliados (para hacer nominas, informar y tramitar subvenciones, hacer contratos laborales, etc.) pero  su capacidad de influir en los mercados es nula, hoy por hoy.

Creo que la solución tiene que llegar desde Coexphal-Ecoal y hotyfruta/hortyespaña.  Nos representan a la mayoría de los agricultores. Tienen nuestro producto, que lo tiren cuando haga falta (todos) y no se bajen todos los días las bragas (por vender). Que impongan que se ha de sembrar en cada cooperativa, que impongan no sembrar al menos un mes en verano, que obliguen a los ayuntamientos a vigilar que no se haga un solo invernadero más. Si queremos que este monstruo no se hunda creo que solo es a costa de que nos impongan a los agricultores que sembrar y cuando sembrarlo.

Y volviendo al invernadero los cultivos van creciendo mas o menos dentro de lo normal y al margen de las batallas humanas.  El tiempo les acompaña, mucha luz, humedad y fresco mañanero y por la noche, no bajando las mínimas de los 9ºC.

También acompañan estas condiciones al Pulgón en las berenjenas. Tengo repartido por toda la finca. He tratado dos veces con aceite de verano y aceite de Neem. También he soltado 6 botes de afidius. Tengo parasitado pero no suficiente. Vamos a ver esta semana como va. Tengo en mente un tratamiento con jabón mojando bien.

Hemos dado el último deshojado (hojas compostandose)  antes del invierno y he puesto plástico negro para secar un poco el ambiente, aprovechar al máximo el agua y calentar las raíces.

Recolecto cada tres días unos 1500 kilos. Un 85% aproximadamente es primera y lo están pagando a 1,50 euros/kilo.  

El calabacino también agradece estos días tan calidos.  Estamos entutorandolos.

Esta semana les he puesto la colmena y les hemos dado dos pases con algas para inducir el cuajado.

Llevan un tratamiento con piretrina y aceite de Neem mas un espolvoreo con Azufre el día después.

Habré sacado unas 7 o 8 matas con virus.

El jueves o viernes próximo espero coger una rebusca.

Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 168 (Calabacino): Sembrar

El diccionario de la RAE define sembrar, en su primera acepción, como arrojar y esparcir las semillas en la tierra preparada para este fin. En su cuarta acepción nos dice que consiste en dar motivo, causa o principio a algo y en la sexta nos lo define como hacer algo de que se ha de seguir fruto.

Pues bien, esta semana que hoy terminamos he sembrado el calabacino.  La variedad es Sinatra de Clause.

Antes de sembrar he tenido que preparar la tierra para ese fin,  apartando la arena y azufrando, como es costumbre, para crear un ambiente poco apacible para insectos. También he puesto, como siempre, una almorzá de humus de lombriz en cada hoyo que  actúa como una papilla alimenticia para las pequeñas raíces en desarrollo.

Para prevenir de virus, he colocado 320 placas amarillas y he tapado las plantas con manta térmica de 1m.

Resfrié unas 5 horas la mañana antes de la siembra. La tierra estaba mas bien sequeruza después de todo el verano y parte del otoño.

Una vez sembrados he dado dos riegos de 20 minutos. El segundo esta misma mañana.

A ver si nos deja pronto el Señor San Martín.

Es todo, salud y buenos alimentos.