Trabajo 112 (calabacino): Control del clima.

A estas alturas de la campaña el calabacino es muy sensible a la falta de ventilación y a la falta de humedad.  Con el plástico seco todos los calabacineros saben que es muy fácil que se chupen los frutos. Estos días he tirado muchos al contenedor. Ahora parece que han vuelto a regularse. El viento ha sido criminal.   

Para meter humedad lo ideal es tener un sistema para ello, pero en mi caso que no lo tengo, lo que hago es regar el pasillo y en las zonas más secas sacar el gotero y dejar que chorree por el lineo, además estoy probando unos gomas ciegas por el emparrillado con aspersores cada 3 metros. En mi invernadero, a nivel del suelo, la humedad oscila entre el 40% y el 90%.

Para ventilar mejor el viernes por la tarde subí la malla antitrips. Más o menos a las 12 de la mañana subo las dos ventanas y las bajo a eso de las 16 horas, para que no baje tanto la temperatura nocturna y  se recoja la máxima humedad en la noche.

Esta semana me planteo dar un mínimo blanqueo. Lo tengo que decidir con mi técnico. Tiene pros y contras.

Mi intención es aguantar el cultivo hasta marzo. En total serían 5 meses en la tierra, 4 meses en producción. 

Es todo, salud y buenos alimentos. 

Trabajo 111 (general): Balance de situación.

Ya tenía yo ganas de poder sentarme un rato en mi vieja silla, de arrancar el ordenador (mientras arranca tengo tiempo de ordenar los cuatro papeles que siempre tengo encima de la mesa), pero sobretodo tenía ganas de actualizar el blog.

Ha pasado más de un mes y como es normal las cosas han evolucionado desde entonces.

 El pimiento está llegando al final de su ciclo. Estoy dando la penúltima cogida y he tenido que blanquear un poco porque se me estaban arrugando algunos frutos (la lluvia de hoy se lo ha llevado). Me han hecho daño sobretodo la ceniza y la araña blanca. Ambos se hubieran podido evitar con mas pases iniciales con azufre mojable y espolvoreado. Muy interesante plantearse la instalación de sublimadores de azufre (la próxima campaña imposible porque hay otras prioridades pero la siguiente esta en mente). Ya tengo pedida semilla de melón amarillo MALERVA de FITO. El trasplante esta previsto para la primera semana de marzo. La producción es baja para pimiento, va a estar entre los 4.5/5 kg/m2.  Me planteo adelantar unos 15 días el trasplante próximo. Tengo que elegir una buena variedad de rojo para el 15 de julio y en ecológico (vigorosa).

Los calabacinos han pasado un mes de diciembre duro. Se les ha juntado la perdida de raíz con la escasez de nitrógeno y las pocas horas de luz. El resultado ha sido un gran amarilleo de hojas viejas que ha dado aspecto de envejecido al cultivo, a pesar de tener los cogollos vivos. El mes de enero estoy experimentando una mejora lenta pero progresiva. Los días son más largos,  las raíces se mueven, he metido nitrógeno en suelo y foliar a base de aminoácidos, he gastado un par de garrafas de BATALLON (rico en ácidos fúlvicos) y no he dejado de meter húmico del que compro a granel (AGROHULOVA).  Agua más o menos 30 minutos día sí, día no. Azufre espolvoreado para ceniza y cobre para pudrición. He probado y me ha gustado un fisioactivador para el PORRO. Se llama AUGMENT, esta certificado para ecológico por SHC  y he llegado a él gracias a mi amigo Maleno. Lo estoy usando a diario en la flor (una semana solo, otra con azadiractina para el trips y nesidiocoris) y cada 4 o 5 días foliar.  

El calibre demandado para calabacino ecológico en nuestra cooperativa va de 350-450 gr. Son buenos leones como decía mi abuelo Antonio. Estoy recolectando entre 600-700 Kg día sí, día no. Espero aguantar el máximo tiempo posible con ellos.

Es todo, salud y buenos alimentos. 

Trabajo 110 (calabacino): ANA, ¿Amida o Enemida?

No cabe duda que con la dichosa ANA dieron en la tecla para acelerar el engorde de los calabacines.

Las hormonas vegetales o fitohormonas son sustancias químicas producidas en pequeñas cantidades por algunas células especializadas, y su función es activar distintos procesos fisiológicos de las plantas, como por ejemplo, engorde de fruto, crecimiento de raíces, floración, germinación, caída de hojas, etc.

A día de hoy se han conseguido aislar distintas fitohormonas, entre las cuales están las auxinas (grupo al que pertenece la ANA), pero también el ácido abscísico, las citoquininas, el etileno, las giberilinas y los brasinoesteroides. Otras cuantas se están estudiando en las Universidades. Parece ser que hay unas que promueven procesos (elongación celular) y otras que los inhiben (herbicidas).  

Dado su interés agronómico (kilos) son muchos las cabezas pensantes que gastan su tiempo intentando descifrar los modelos de actuación de las fitohormonas aunque los mecanismos precisos de acción son aún desconocidos.

Hasta aquí todo muy bien, muy natural, las plantas segregan sustancias para gobernar los procesos vitales que les afectan.  Pero ocurre que el ser humano en su afán sobre productor no se conforma con eso y fuerza la máquina. Me imagino la siguiente forma de trabajar: en un laboratorio, a partir de un vegetal, se consigue extraer una papilla de fitohormonas concretas (ej.auxinas). Por técnicas cromatográficas se separan y con algún sistema de detección (espectrometría de masas, etc.) se consigue llegar a la fórmula química buscada. Es a partir de este momento cuando entran en acción lo químicos orgánicos, los cuales por retrosintesis, son capaces de descomponer la fórmula química final en productos químicos comerciales y establecer un proceso para fabricar la hormona, primero a escala de laboratorio y después a escala industrial, optimizando costes.

Estos trabajos los patrocinan algunas multinacionales que compran el derecho a fabricar en exclusiva (Bayer, etc.) el mayor tiempo posible. Se ponen a fabricar y nos venden su producto. Vemos que cogemos mas kilos que antes y si nos dicen que lo gastemos a una dosis le echamos el doble. A ese “mana” le llamamos porro y hoy por hoy es tan importante como el agua para los productores convencionales de calabacino.

La estimulación con fitohormonas sintéticas en cultivos ecológicos está prohibida. La penalización que conlleva es volver al año cero.

La solución que tengo es, a parte de la polinización natural, dar pases foliares semanales con aminoácidos y diarios a la flor con extractos de algas. Además la semana pasada gasté una garrafa de un ácido húmico rico en ácidos fúlvicos, 10 litros en cada cultivo. Actualmente estoy recolectando unos 700 kg cada 36 horas en los 8000 m2. Es lo que ahí.

                                           Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 109 (pimiento): Ceniza puñetera.

Hace poco leí en el  gran blog de “Homoagricola” que este otoño, la falta de luz sobre todo, ha ocasionado muy malos cuajos de pimientos. Lo cierto es que la luz está escaseando y las plantas lo notan mucho, también el calabacino. Las temperaturas parecen que estos últimos días no han bajado tanto. En mi caso tengo mínimas de 8-9ºC cuando en los días más fríos de hace poco bajé hasta los 6ºC.

Con estas condiciones mosca blanca y trips no dan problemas (no se trata con insecticidas desde la suelta de auxiliares). Los pocos insectos que hay casi que son necesarios para mantener vivos a swiski y orios ya que la floración no es abundante.

Lo que si me está dando problemas es la puñetera ceniza. Ha entrado y ya no se puede dejar de tratar periódicamente. Entre las cosas que puedo gastar en ecológico estoy alternando OSPO-Vi55 + AZUFRE MOJABLE con RADOR + AZUFRE MOJABLE. Cuando tengo tiempo después del tratamiento espolvoreo azufre con la máquina de fuelle por las partes bajas.

Parece que la mayoría está secando pero siempre queda algo fresco y por tanto hay que seguir con estos productos.

Hoy mismo hemos celebrado el día de la constitución recolectando 5 pales de pimientos rojos, la mitad del cultivo. La semana que viene ordeñaremos la otra mitad, más retrasada.

 

   

Es todo, salud y buenos alimentos. 

Trabajo 108 (calabacino): Cuajado y Engorde.

El cuajado y engorde de calabacines en ecológico es uno de los principales hándicaps con el que nos encontramos. Cuesta competir con los cuajados con hormonas, me atrevo a decir que es imposible coger ese ritmo de engorde, aunque ya dicen que no hay nada imposible.

Se prueban muchos productos, distintas mezclas, distintas dosis, polinización natural con abejorros o abejas, variedades que cuajan “solas”, etc.

En mi caso, asesorado por mi técnico agrícola, tengo cuatro colmenas de abejorros en los 8000 m2, doy a la flor femenina todas las mañanas con ALGAFERT (200cc/HL) y BENEFIT (150cc/HL) y cada dos semanas una pase foliar de estos mismos productos y las mismas dosis.

Actualmente estoy recolectando cada 36 horas, cogiendo entre 500/600 kg de calabacines. Los frutos oscilan entre los 300 y los 350 gr. Es un fruto muy parecido al Sinatra para el que lo conozca.

Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 107 (pimiento): Primera recolección.

Ayer domingo vi los primeros pimientos empezando a madurar. Como era de esperar se trata de la parte más adelantada del cultivo, zona que se quedo antes sin blanqueo, por batidas del viento, que partió antes y que cuajó precozmente pimientos.

He cortado en verde unos 2000 kg. Sobre todo en plantas sobrecargadas. No he podido dar vuelta a todo ya que decidí parar con las lluvias varias que estamos teniendo este año.

Estos pimientos se han podido comercializar  como “en conversión” por dar un multiresiduos correcto de fruto y hoja.  Dos materias han salido, spintor (lo he gastado, está autorizado en pimiento ecológico) y previcur (no lo he gastado jamás, cantidad residual que puede venir del suelo o del compost de la planta).

 Se ha de tener mucho cuidado con lo que se mezcla con la tierra.

Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 106 (calabacino): Situación.

Una vez quitada la manta térmica que mantuvo abrigados a los calabacines en sus primeras semanas de vida, las plantas se han podido abrir para aprovechar el terreno y sacar el máximo rendimiento solar y terrestre.

Ahora se han cerrado y se puede ver lo importante que es sembrarlo al “trebolillo” para taparse la menos cantidad de luz posible.

En cuanto a faenas, aparte de una vina, hemos colocado las guitas y estamos a medio destallar. Normalmente un calabacino no necesita destalle pero esta variedad (CAPEA) es tan vigorosa que con calor tiende a  tirar tallos. No digo que todas las plantas pero si en cada lineo tengo que destallar 6 o 7 matas. Ya he oído que es para sembrar un poco más tardío en mi zona.

Los estoy rengando, hasta ahora, cada dos días con unos 40 minutos de agua con potasa, húmico y alternando algo de óxido de calcio y microelementos. Mañana damos la primera cogida. Calculo 10 o 15 cajas en los 8000 metros. Sin chupados.

Los tratamientos hasta la fecha, poca cosa. Después de tratar para la mosca blanca (piretrinas, ajo, aceite de verano, jabón potásico) un par de pases con azufre liquido+bacilus+algafert.

El cuajado lo estoy ayudando con abejas, abejorros, algafert. Tengo suficiente flor macho además de unas 50 plantas de calabacino amarillo repartidas por el bancal.

La cebada con pulgón y afidius está a punto para prevenir posibles ataques de pulgón.

  

                                    Es todo, salud y buenos alimentos.