Trabajo 162 (Maíz): Agarre y Primeras Labores.

El maíz ya ha cogido la tierra.

Se han perdido muy pocas plantas. Alguna mal sembrada, en arena, que al secarse no deja vivir a las raíces, un par he visto mordidas de gusano y alguna otra que se sembró partida. En general bastante parejo el sembrado.

Les estoy dando un riego semanal de mas  menos 1 hora.  He gastado medio garrafa de ácido húmico.

Como el año pasado tuve algunos problemas con la oruga y tenia algún trips mordisqueando las hojas,  he dado un pase con Spintor y Piretrinas.  Acto seguido un espolvoreo con Azufre y Bacilus Turingensis para repeler.

Estoy a medio vinar la poca hierba que ha salido. 

Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 161 (maíz): Trasplante.

Esta año he vuelto a rotar el calabacín con maíz dulce.

Las matas de calabacín me las han triturado (35 euros/hora). Las pensaba medio enterrar con una mulilla pero al final las he dejado encima de la arena. La rafia la tengo guardada para levantar sus terceros calabacines la próxima campaña.

Tres cambios importantes con respecto a la siembra anterior de maíz:

·      *  No he apartado la arena. El año pasado la aparté con una bicicleta.

·      *  He llevado las semillas al semillero. Antes hice siembra directa.

·      * El marco de plantación pasa de 3.5 plantas/m2 a 5 plantas/m2 (40000 plántulas en los 8000 m2).

Con estos cambios busco:

·      * Menos manos de obra.

·      * Coger mas panochas.

·      * Aumentar la masa vegetal para hacer un mayor abonado verde.

Para mojar bien la tierra y la “arena” he regado abundantemente antes de sembrar. En total mas o menos 8 horas de agua.

Raíz pivotante del maíz. 

Es todo, salud y buenos alimentos. 

Trabajo 160 (general): Raíz de berenjena y final del calabacín.

Como deje escrito anteriormente los cultivos que tengo en el invernadero, calabacino y berenjena, han sufrido bastante las bajas temperatura que hemos tenido el mes de febrero, con muchas noches con mínimas de 5 y 6 ºC .

En un suelo fértil las raíces resisten mejor las bajas temperaturas ya que la temperatura que coge por el día la pierde mas lentamente. Sin embargo la arena, que es donde viven las mayor parte de mis raíces, se calienta rápido con el sol pero pierde esa energía también muy rápido en la noche.

Puedo poner dobles techos, plástico negro en el suelo o gastar mas dinero en enraizantes.  Ninguna de estas medidas me agrada por el mayor gasto en materiales. Prefiero intentar mejorar la fertilidad y buscar variedades vigorosas.

La berenjena me ha perdido mucha raíz. Esta muy amarilla y con pudrición.

La técnico agrícola de la cooperativa, para intentar recuperarlas me recomendó regar un poco mas frecuente, blanquear un poco y enraizante.  Las tres cosas las estoy haciendo. Es pronto para ver mejoras. Parece que la pudrición ha parado.  Al blanquear las plantas sufren menos cambios de temperatura entre máxima y mínima, lo cual las estresa menos.

Estoy recolectado unos 1000 Kg. cada tres días. 

El calabacín estoy a punto de terminarlo. Me quedan dos cogidas, mañana y el miércoles.  Unos 1200 kilos mas o menos.

Después, recojo las gomas de riego, suelto y guardo las rafias, trituro las matas y finalmente las entierro.

Mas o menos el 16 de marzo tengo que sembrar maíz.  Este año lo he llevado íntegramente al  semillero. 40000 semillas en bandejas de 150 para los 8000 m2.  

El coste extra del semillero espero cubrirlo con las 2 cogidas extras de calabacín.

Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 159 (general): Como estamos y Purín de Ortiga.

Después de unos meses en producción tanto berenjena como calabacino están empezando a agotarse. La reserva de nutrientes que les añadí en presiembra debe estar terminándose y las noches frías hacen que las raíces funcionen mas despacio.

Problemas que veo en calabacín:

·      * Un 5-6% con virus (nueva Delhi).

·      * Presencia de pulgón alado en un 20% de plantas.

·      * Estos días se han chupado frutos (unas 10 cajas).

·      * Presencia de ceniza sobretodo en el lado de levante.

·      * Falta de humedad.

·      * Envejecimiento de plantas, especialmente las afectadas por virus y/o pulgón.

Soluciones encontradas, aplicadas o pensadas:

·      * Para el virus no hay remedio, los frutos a veces son comerciales pero normalmente se rajan.

·      * Mañana tengo que dar una vuelta para quitar los chupados.

·      * Para ceniza estoy aplicando, semanalmente, un espolvoreo con azufre. Lo doy con el fumigador de fuelle, sin motor, para no manchar demasiado el fruto. Con un saco tengo para tres semanas.

·      * Para conseguir humedad tengo cerradas bandas y ventanas.  Esta mañana se empezaba a cargar el plástico. También riego un poco mas no dejando pasar de 10 cb en el tensiómetro.

·      * Para el envejecimiento hay miles de productos que se venden bien ahora que los precios son buenos.  He aplicado ácidos húmicos y aminoácidos.  Además pulverizo con purín de ortiga casero.

Problemas que veo en la berenjena:

·      * Perdida de raíz.

·      * Flores podridas.

·      * Caída de producción.

·      * Algo de araña roja.

Acciones:

·      * Para intentar recuperar raíz, además de húmico y Aa les he añadido un enraizante enriquecido en fúlvicos. 

·      * He perdido muchos flores en la parte media de la planta. Puede que por abusar de los enraizantes. Las vamos quitando para que no pudran mas planta.

·      * He pasado de recolectar unos 1500 kilos cada cogida a unos 800 Kilos en las dos últimas. Acabo de terminar un deshojado que ha dejado a la vista muchos brotes nuevos con flores fuertes. Espero que puedan sacar futuras berenjenas.  Estoy mirando de ayudarlas con harina de sangre regada.

·      * Para la araña roja de momento no voy a hacer nada. Dejo trabajar al swiski.

Para terminar, estos días hice por primera vez purín de ortiga. Me han salido unos 100 litros.

El purín de ortiga se obtiene por fermentación de ortigas trituradas en agua y tiene propiedades fertilizantes. También se puede usar como repelente de insectos cuando ha completado la fermentación.

En mi caso pese unos 10 Kg. de ortiga, la troceé y la he tenido en remojo con 100 litros agua unos 15 días. Cada mañana la daba unas vueltas para que soltase gases.

La he gastado dos veces en el calabacín al 5%.

Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 158 (general): Gestión de Orillas.

Antes de nada me gustaría mandar un saludo al grupo de consumidores Retama de Almería. Justo esta semana entro a formar parte del conjunto de productores de fresco, lo cual es toda una responsabilidad para mi.

  

Me gustaría que este grupo, y otros similares, se consolidaran como otra forma de consumir. A quien no le gusta conocer donde y quien produce aquello que compra y además tener la posibilidad de visitar a ese productor y ponerle cara.

 Que funcionen iniciativas tan bonitas como esta requiere cierto grado de implicación personal, es obvio, también es necesario tener tiempo libre durante la semana, cosa difícil cuando llegamos cansados de trabajar (el que trabaje) por lo que es tan importante lo de la implicación porque luego perdemos a veces mucho tiempo con los carritos en los centros comerciales oliendo a perfume.

Hoy quería hablar un poco de “la orilla”.

Se trata de ese metro, mas o menos, que va desde la banda del invernadero al camino (en el mejor de los casos) o al invernadero del vecino (en el peor de los casos, sobretodo si el vecino es un jilipollas). Mi invernadero da a caminos al norte, este y sur y a jilipollas al oeste.

La costumbre en la zona, para ser un agricultor “curioso”, es tener la orilla sin malas hierbas de ninguna clase. La opinión generalizada es que solo trae miseria, en forma de mosca blanca, trips, oruga y pulgón y por tanto de virus. Es cierto que desde que se impuso el control biológico por lo militar, se hablo algo de que ciertas malas hierbas podían albergar a algunos insectos beneficiosos. Se decía que en el  mastranzo vivía bien el orius. Una muchacha trabajaba en las palmerillas con plantas autóctonas (nada mas se supo).  En ese momento yo pensaba que eso no tiraba para delante porque no les interesaba a las casas de insectos. Hoy por hoy ni pienso en ello.

Para mantener limpia una orilla en la que da el sol y cae el agua del rocío, hay que invertir tiempo. Lo cómodo y mas extendido en la zona es dar pases con herbicida. La imagen del agricultor con la mochila quemando malas hierbas todos la hemos visto. También se ven a veces cuadrillas de gente con azadas limpiándola  cuando no hay nada que hacer dentro.

En mis orillas he dado escardas manuales pero también he gastado herbicidas.

El reglamento de agricultura ecológica prohíbe el uso de herbicidas tanto dentro como fuera de la finca, por lo que esta campaña lo que he hecho a sido dar una escarda manual antes de las siembras. Y nada mas, y las hierbas, ya sean malas o buenas, con luz y agua crecen.

Cuando bajo o subo la banda me fijo en las orillas que tengo y no veo mosca ni trips. Pulgones si veo en algunas pero también tengo con ellos a sus enemigos es decir, nuestros amigos. 

Mi conclusión tras este año es que tengo que dar una escarda antes de plantar puesto que las plántulas recién sembradas son muy sensibles a las plagas, y después dejar que evoluciones con el cultivo. Lo ideal sería tener unas orillas con plantas seleccionadas para aportar al cultivo en vez de para perjudicarlo y poder dejarlas siempre, pero a eso aun no hemos llegado.

                                           Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 157 (calabacino): Si algo funciona, no lo toques.

Antes de nada me solidarizo con los productores de pepino Almería. Es increíble que estén vendiendo a 15 céntimos/Kg. cuando en los supermercados los consumidores tenemos que pagar de 1,39 euros para arriba. Esta visto que no sirve de nada decirlo, estamos hartos de escucharlo, de leerlo, de regalar nuestro producto, de tirarlo. ¿Para que sirve una ley de la cadena alimentaria con competencias autonómicas cuando nuestros clientes son principalmente del resto de Europa?. Las cadenas se mean encima. ¿Para que sirven los sindicatos agrarios? ¿para que sirve la interprofesional Hortyfruta? Reconozco que tiene buenas intenciones y que se esfuerzan en defender y promocionar nuestros productos pero los resultados no se ven lo suficiente. 

Para mi gusto los sindicatos agrarios pierden demasiado tiempo en presionar para conseguir mejores subvenciones  que son el chocolate del loro y no solucionan gran cosa y se  equivocan cuando regalan nuestros productos en  Almería, Sevilla o Madrid. ¿Alguien ha visto que las fábricas de coches los regalasen cuando estaban en crisis? Regalando el producto de nuestro esfuerzo lo devaluamos.  Si lo que quieren es salir en la prensa que piensen otra manera.

La interprofesional no tiene capacidad de negociación en Europa puesto que su ámbito es regional. Primero tiene que fusionarse con otra interprofesional española para tener peso en España y luego con alguna de otro país europeo para tener voz en el europarlamento que es donde hay que estar si queremos cambiar algo. Esto solo nos interesa que ocurra a los agricultores. A gerentes, presidentes, comerciales, sindicalistas, jefes de almacén y políticos no les duele tanto, y mucho menos les duele a las grandes cadenas de supermercados que hacen lo posible para que no suceda. Me consta que Hortyfruta trabaja para que esto ocurra.

Bajando a la tierra, en la finca, los calabacinos han soportado muy bien el frío. La mínima que he registrado allí ha sido de 2 ºC (el día de las heladas). Tengo la banda de levante 1 palmo abierta y la de poniente 2 palmos. Las ventanas las abro solo de vez en cuando si la humedad es demasiado alta. Ahora el plástico no está muy cargado.

Los cojo día si, día no. Unos 850 Kg. en los 8000 m2. Tengo cuatro colmenas de abejorros y una de abejas. Con el frío se les ve menos activos pero aún así me gustan mas las abejas. El abejorro entra en una flor y parece que duerme una siesta. La abeja es mas rabiosa incluso con frío y creo que visita mas flores. Sigo con una buena cantidad de flor macho.

Damos un pase semanal con Aa y fitoquininas naturales a las hojas jóvenes (unos 300 litros de agua).

He dado un espolvoreo con cobre y azufre y estoy dando 2 riegos de 12 minutos (12h y 15h) el día que no recolecto.

Tengo algún foco de pulgón con bastante afidius.

Es todo, salud, feliz 2015 y buenos alimentos. 

Trabajo 156 (general): ¿Somos lo que comemos?

…. y extrapolando al reino vegetal, ¿son las plantas lo que comen?  La mayoría de las criaturas responderá a sendas preguntas, si y si. Yo también lo pienso, pero bien es cierto que tanto el cuerpo humano como las estructuras vegetales tienen una impresionante capacidad para superar situaciones adversas.

 Todos conocemos a gente que se alimenta fatal, muchos fritos, mucha carne, precocinados, alcohol, tabaco, etc.. y  sin embargo son muy felices, están bien y son productivos en sus trabajos. También se da el caso contrario, personas que cuidan escrupulosamente la alimentación, todo verde, todo bio, deporte, yoga, sus viajes, etc.. y son infelices y mueren de cancer.

En agricultura bajo plástico también ocurre que dos agricultores abonen totalmente diferente con resultados muy parecidos. Puede haber muchas explicaciones para que esto ocurra. Puede ser que los dos estén gastando muchos sacos de abono o puede que uno gaste mucho mas que el otro. Es como dos personas que van en un vuelo con Ryanair y uno se ha gastando el triple que el otro para ir al mismo sitio.

Parece ser que lo mejor es una dieta equilibrada, comer un poco de todo y en caso de abusar de algo mejor de verdura y fruta que de carne. Para las plantas se busca un abonado equilibrado. Aquí se habla de %, de CE y de pH. Se trabaja con Nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y microelementos, a veces materia orgánica.

A pesar de la globalización en nuestra dieta no tenemos demasiada variedad. Encima las multinacionales de las semillas están terminando con las variedades locales adaptadas a cada zona, con memoria de su tierra.

Las plantas cultivadas en los invernaderos tampoco tienen variedad de nutrientes a su alcance. Tienen lo que se ha estudiado en las universidades que necesitan para producir y agua.

Esta mañana me ha picado un abejorro y no me ha gustado nada. A las personas no nos gusta que los insectos nos chupen o nos piquen. Tampoco nos hace ninguna gracia estar resfriados o con gripe. Nuestro cuerpo, sobretodo si esta fuerte, responde con contundencia para matar al bicho o curar el resfriado.  ¿Por qué las plantas no van a actuar igual? Si las molesta el pulgón, la mosca blanca o el trips. Si un hongo malo las pretende colonizar o un virus parasitar tienen que defenderse de alguna manera. Pero claro, tenemos semillas desmemoriadas, y poniendo rápido el plaguicida en plantas estresadas para engordar fruto, es imposible la cura.

Una vez escuche en una charla que hace varias décadas, en la Unión Sovietica, hicieron un experimento para demostrar que las plantas tienen memoria. Consistía en poner sensores de corriente por las hojas y tallos. Entonces el equipo de 7 o 8 científicos entraban, de uno en uno, a la sala y movían bruscamente las hojas, incluso algunos daban con un palo para hacer mas daño. Solamente uno de ellos entraba y no tocaba la planta. Cuando la planta era trasteada los sensores median corriente (le dolía). Pero lo mas impresionante fue que entraron de uno en uno después y solo se estimulaba cuando entraban los que la habían dañado. No había respuesta cuando pasó el que no hizo nada.

Me impresiono el experimento. Sienten y tienen memoria.  Todo científico.

Mis pimientos, el año pasado, fueron brutalmente atacados por pulgón. Después puse un calabacino y le paso lo mismo. Empecé tratando focos, cada vez mas focos y luego todo el cultivo hasta con cañón. Imparable. Hoy pienso que la planta estaba tan desequilibrada que no podía combatir. Los tratamientos lejos de ayudar puede que terminasen de machacar su sistema de defensa.

Este año voy mejor. En la berenjena hay focos de pulgón, tratados inicialmente con piretrinas. Soltado aphidius (dos botes) en Banker y focos. Ningún tratamiento químico. Tengo bastante pulgón parasitado.  No puedo bajar la guardia pero estoy dejando trabajar a las plantas junto con el aphidius y otros insectos como la crisopa, swirski, etc..

En el calabacino tengo también pulgón. Justo en la zona donde mas tengo virus. Aquí, además de respetar a las plantas, tengo que tener en cuenta que están trabajando abejas y abejorros (además de personas). He tratado una vez con aceite de Neem y cobre. No es demasiado agresivo. También he espolvoreado con Azufre/Piretrina (4/1). No creo que les haga mucha gracia pero tengo que intentar que los pulgones voladores no pongan huevos a gusto. Tenemos que hacer un binomio planta/agricultor igual que el binomio Doctor/paciente.  Entre eso y el frío no parece avanzar. Tampoco el virus.

Es todo, salud y buenos alimentos.