Trabajo 159 (general): Como estamos y Purín de Ortiga.

Después de unos meses en producción tanto berenjena como calabacino están empezando a agotarse. La reserva de nutrientes que les añadí en presiembra debe estar terminándose y las noches frías hacen que las raíces funcionen mas despacio.

Problemas que veo en calabacín:

·      * Un 5-6% con virus (nueva Delhi).

·      * Presencia de pulgón alado en un 20% de plantas.

·      * Estos días se han chupado frutos (unas 10 cajas).

·      * Presencia de ceniza sobretodo en el lado de levante.

·      * Falta de humedad.

·      * Envejecimiento de plantas, especialmente las afectadas por virus y/o pulgón.

Soluciones encontradas, aplicadas o pensadas:

·      * Para el virus no hay remedio, los frutos a veces son comerciales pero normalmente se rajan.

·      * Mañana tengo que dar una vuelta para quitar los chupados.

·      * Para ceniza estoy aplicando, semanalmente, un espolvoreo con azufre. Lo doy con el fumigador de fuelle, sin motor, para no manchar demasiado el fruto. Con un saco tengo para tres semanas.

·      * Para conseguir humedad tengo cerradas bandas y ventanas.  Esta mañana se empezaba a cargar el plástico. También riego un poco mas no dejando pasar de 10 cb en el tensiómetro.

·      * Para el envejecimiento hay miles de productos que se venden bien ahora que los precios son buenos.  He aplicado ácidos húmicos y aminoácidos.  Además pulverizo con purín de ortiga casero.

Problemas que veo en la berenjena:

·      * Perdida de raíz.

·      * Flores podridas.

·      * Caída de producción.

·      * Algo de araña roja.

Acciones:

·      * Para intentar recuperar raíz, además de húmico y Aa les he añadido un enraizante enriquecido en fúlvicos. 

·      * He perdido muchos flores en la parte media de la planta. Puede que por abusar de los enraizantes. Las vamos quitando para que no pudran mas planta.

·      * He pasado de recolectar unos 1500 kilos cada cogida a unos 800 Kilos en las dos últimas. Acabo de terminar un deshojado que ha dejado a la vista muchos brotes nuevos con flores fuertes. Espero que puedan sacar futuras berenjenas.  Estoy mirando de ayudarlas con harina de sangre regada.

·      * Para la araña roja de momento no voy a hacer nada. Dejo trabajar al swiski.

Para terminar, estos días hice por primera vez purín de ortiga. Me han salido unos 100 litros.

El purín de ortiga se obtiene por fermentación de ortigas trituradas en agua y tiene propiedades fertilizantes. También se puede usar como repelente de insectos cuando ha completado la fermentación.

En mi caso pese unos 10 Kg. de ortiga, la troceé y la he tenido en remojo con 100 litros agua unos 15 días. Cada mañana la daba unas vueltas para que soltase gases.

La he gastado dos veces en el calabacín al 5%.

Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 158 (general): Gestión de Orillas.

Antes de nada me gustaría mandar un saludo al grupo de consumidores Retama de Almería. Justo esta semana entro a formar parte del conjunto de productores de fresco, lo cual es toda una responsabilidad para mi.

  

Me gustaría que este grupo, y otros similares, se consolidaran como otra forma de consumir. A quien no le gusta conocer donde y quien produce aquello que compra y además tener la posibilidad de visitar a ese productor y ponerle cara.

 Que funcionen iniciativas tan bonitas como esta requiere cierto grado de implicación personal, es obvio, también es necesario tener tiempo libre durante la semana, cosa difícil cuando llegamos cansados de trabajar (el que trabaje) por lo que es tan importante lo de la implicación porque luego perdemos a veces mucho tiempo con los carritos en los centros comerciales oliendo a perfume.

Hoy quería hablar un poco de “la orilla”.

Se trata de ese metro, mas o menos, que va desde la banda del invernadero al camino (en el mejor de los casos) o al invernadero del vecino (en el peor de los casos, sobretodo si el vecino es un jilipollas). Mi invernadero da a caminos al norte, este y sur y a jilipollas al oeste.

La costumbre en la zona, para ser un agricultor “curioso”, es tener la orilla sin malas hierbas de ninguna clase. La opinión generalizada es que solo trae miseria, en forma de mosca blanca, trips, oruga y pulgón y por tanto de virus. Es cierto que desde que se impuso el control biológico por lo militar, se hablo algo de que ciertas malas hierbas podían albergar a algunos insectos beneficiosos. Se decía que en el  mastranzo vivía bien el orius. Una muchacha trabajaba en las palmerillas con plantas autóctonas (nada mas se supo).  En ese momento yo pensaba que eso no tiraba para delante porque no les interesaba a las casas de insectos. Hoy por hoy ni pienso en ello.

Para mantener limpia una orilla en la que da el sol y cae el agua del rocío, hay que invertir tiempo. Lo cómodo y mas extendido en la zona es dar pases con herbicida. La imagen del agricultor con la mochila quemando malas hierbas todos la hemos visto. También se ven a veces cuadrillas de gente con azadas limpiándola  cuando no hay nada que hacer dentro.

En mis orillas he dado escardas manuales pero también he gastado herbicidas.

El reglamento de agricultura ecológica prohíbe el uso de herbicidas tanto dentro como fuera de la finca, por lo que esta campaña lo que he hecho a sido dar una escarda manual antes de las siembras. Y nada mas, y las hierbas, ya sean malas o buenas, con luz y agua crecen.

Cuando bajo o subo la banda me fijo en las orillas que tengo y no veo mosca ni trips. Pulgones si veo en algunas pero también tengo con ellos a sus enemigos es decir, nuestros amigos. 

Mi conclusión tras este año es que tengo que dar una escarda antes de plantar puesto que las plántulas recién sembradas son muy sensibles a las plagas, y después dejar que evoluciones con el cultivo. Lo ideal sería tener unas orillas con plantas seleccionadas para aportar al cultivo en vez de para perjudicarlo y poder dejarlas siempre, pero a eso aun no hemos llegado.

                                           Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 157 (calabacino): Si algo funciona, no lo toques.

Antes de nada me solidarizo con los productores de pepino Almería. Es increíble que estén vendiendo a 15 céntimos/Kg. cuando en los supermercados los consumidores tenemos que pagar de 1,39 euros para arriba. Esta visto que no sirve de nada decirlo, estamos hartos de escucharlo, de leerlo, de regalar nuestro producto, de tirarlo. ¿Para que sirve una ley de la cadena alimentaria con competencias autonómicas cuando nuestros clientes son principalmente del resto de Europa?. Las cadenas se mean encima. ¿Para que sirven los sindicatos agrarios? ¿para que sirve la interprofesional Hortyfruta? Reconozco que tiene buenas intenciones y que se esfuerzan en defender y promocionar nuestros productos pero los resultados no se ven lo suficiente. 

Para mi gusto los sindicatos agrarios pierden demasiado tiempo en presionar para conseguir mejores subvenciones  que son el chocolate del loro y no solucionan gran cosa y se  equivocan cuando regalan nuestros productos en  Almería, Sevilla o Madrid. ¿Alguien ha visto que las fábricas de coches los regalasen cuando estaban en crisis? Regalando el producto de nuestro esfuerzo lo devaluamos.  Si lo que quieren es salir en la prensa que piensen otra manera.

La interprofesional no tiene capacidad de negociación en Europa puesto que su ámbito es regional. Primero tiene que fusionarse con otra interprofesional española para tener peso en España y luego con alguna de otro país europeo para tener voz en el europarlamento que es donde hay que estar si queremos cambiar algo. Esto solo nos interesa que ocurra a los agricultores. A gerentes, presidentes, comerciales, sindicalistas, jefes de almacén y políticos no les duele tanto, y mucho menos les duele a las grandes cadenas de supermercados que hacen lo posible para que no suceda. Me consta que Hortyfruta trabaja para que esto ocurra.

Bajando a la tierra, en la finca, los calabacinos han soportado muy bien el frío. La mínima que he registrado allí ha sido de 2 ºC (el día de las heladas). Tengo la banda de levante 1 palmo abierta y la de poniente 2 palmos. Las ventanas las abro solo de vez en cuando si la humedad es demasiado alta. Ahora el plástico no está muy cargado.

Los cojo día si, día no. Unos 850 Kg. en los 8000 m2. Tengo cuatro colmenas de abejorros y una de abejas. Con el frío se les ve menos activos pero aún así me gustan mas las abejas. El abejorro entra en una flor y parece que duerme una siesta. La abeja es mas rabiosa incluso con frío y creo que visita mas flores. Sigo con una buena cantidad de flor macho.

Damos un pase semanal con Aa y fitoquininas naturales a las hojas jóvenes (unos 300 litros de agua).

He dado un espolvoreo con cobre y azufre y estoy dando 2 riegos de 12 minutos (12h y 15h) el día que no recolecto.

Tengo algún foco de pulgón con bastante afidius.

Es todo, salud, feliz 2015 y buenos alimentos. 

Trabajo 156 (general): ¿Somos lo que comemos?

…. y extrapolando al reino vegetal, ¿son las plantas lo que comen?  La mayoría de las criaturas responderá a sendas preguntas, si y si. Yo también lo pienso, pero bien es cierto que tanto el cuerpo humano como las estructuras vegetales tienen una impresionante capacidad para superar situaciones adversas.

 Todos conocemos a gente que se alimenta fatal, muchos fritos, mucha carne, precocinados, alcohol, tabaco, etc.. y  sin embargo son muy felices, están bien y son productivos en sus trabajos. También se da el caso contrario, personas que cuidan escrupulosamente la alimentación, todo verde, todo bio, deporte, yoga, sus viajes, etc.. y son infelices y mueren de cancer.

En agricultura bajo plástico también ocurre que dos agricultores abonen totalmente diferente con resultados muy parecidos. Puede haber muchas explicaciones para que esto ocurra. Puede ser que los dos estén gastando muchos sacos de abono o puede que uno gaste mucho mas que el otro. Es como dos personas que van en un vuelo con Ryanair y uno se ha gastando el triple que el otro para ir al mismo sitio.

Parece ser que lo mejor es una dieta equilibrada, comer un poco de todo y en caso de abusar de algo mejor de verdura y fruta que de carne. Para las plantas se busca un abonado equilibrado. Aquí se habla de %, de CE y de pH. Se trabaja con Nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y microelementos, a veces materia orgánica.

A pesar de la globalización en nuestra dieta no tenemos demasiada variedad. Encima las multinacionales de las semillas están terminando con las variedades locales adaptadas a cada zona, con memoria de su tierra.

Las plantas cultivadas en los invernaderos tampoco tienen variedad de nutrientes a su alcance. Tienen lo que se ha estudiado en las universidades que necesitan para producir y agua.

Esta mañana me ha picado un abejorro y no me ha gustado nada. A las personas no nos gusta que los insectos nos chupen o nos piquen. Tampoco nos hace ninguna gracia estar resfriados o con gripe. Nuestro cuerpo, sobretodo si esta fuerte, responde con contundencia para matar al bicho o curar el resfriado.  ¿Por qué las plantas no van a actuar igual? Si las molesta el pulgón, la mosca blanca o el trips. Si un hongo malo las pretende colonizar o un virus parasitar tienen que defenderse de alguna manera. Pero claro, tenemos semillas desmemoriadas, y poniendo rápido el plaguicida en plantas estresadas para engordar fruto, es imposible la cura.

Una vez escuche en una charla que hace varias décadas, en la Unión Sovietica, hicieron un experimento para demostrar que las plantas tienen memoria. Consistía en poner sensores de corriente por las hojas y tallos. Entonces el equipo de 7 o 8 científicos entraban, de uno en uno, a la sala y movían bruscamente las hojas, incluso algunos daban con un palo para hacer mas daño. Solamente uno de ellos entraba y no tocaba la planta. Cuando la planta era trasteada los sensores median corriente (le dolía). Pero lo mas impresionante fue que entraron de uno en uno después y solo se estimulaba cuando entraban los que la habían dañado. No había respuesta cuando pasó el que no hizo nada.

Me impresiono el experimento. Sienten y tienen memoria.  Todo científico.

Mis pimientos, el año pasado, fueron brutalmente atacados por pulgón. Después puse un calabacino y le paso lo mismo. Empecé tratando focos, cada vez mas focos y luego todo el cultivo hasta con cañón. Imparable. Hoy pienso que la planta estaba tan desequilibrada que no podía combatir. Los tratamientos lejos de ayudar puede que terminasen de machacar su sistema de defensa.

Este año voy mejor. En la berenjena hay focos de pulgón, tratados inicialmente con piretrinas. Soltado aphidius (dos botes) en Banker y focos. Ningún tratamiento químico. Tengo bastante pulgón parasitado.  No puedo bajar la guardia pero estoy dejando trabajar a las plantas junto con el aphidius y otros insectos como la crisopa, swirski, etc..

En el calabacino tengo también pulgón. Justo en la zona donde mas tengo virus. Aquí, además de respetar a las plantas, tengo que tener en cuenta que están trabajando abejas y abejorros (además de personas). He tratado una vez con aceite de Neem y cobre. No es demasiado agresivo. También he espolvoreado con Azufre/Piretrina (4/1). No creo que les haga mucha gracia pero tengo que intentar que los pulgones voladores no pongan huevos a gusto. Tenemos que hacer un binomio planta/agricultor igual que el binomio Doctor/paciente.  Entre eso y el frío no parece avanzar. Tampoco el virus.

Es todo, salud y buenos alimentos. 

Trabajo 155 (calabacino): Un variado y compost.

Hay días que pienso que me hice agricultor para escuchar la radio sin que nadie me moleste. La sensación que se tiene paseando por el  invernadero y respirando los aromas característicos de cada cultivo, mientras uno escucha un programa de radio interesante o música, es difícil de explicar.  A veces ocurre y es perfecto, otras descubres algún problema (pulgón, virus, mosca blanca, ceniza, mildeu, berenjenas demasiado gordas, calabacinos demasiado largos, una banda rota, un muerto podrido, una canaleta que pierde, el plástico del techo pasado, etc)..  y te corta el rollo totalmente pero tienes que afrontarlo y pensar como solucionarlo, no queda otra.

En esos paseos me fijo en el estado de las plantas, color, floración, hojas, insectos, en cosas que se han hecho mal, pienso como hacerlas mejor, programo futuras labores, miro el suelo, las temperaturas, la humedad, el techo, las bandas, la previsión meteorológica (en el móvil) y se tengo tiempo disparo alguna foto. Todo ello oyendo  las noticias o metido en alguna tertulia radiofónica puesto que en muchas ocasiones es compatible.

Pues bien pasando al cultivo, este año los calabacines los estoy cuajando exclusivamente con insectos. Tengo una colmena de abejas y esta funcionando bien de momento. Las veo salir incluso mañanas nubladas aunque con sol trabajan mejor. Empiezan a funcionar antes de que amanezca.

También he puesto dos colmenas de abejorros ya que con el frío (cuando venga) las abejas se acobardan. Las he puesto entre los dos cultivos para que puedan tener también cerca las flores de la berenjena.

Con virus tengo algunas matas. Parece que nuevas no salen o salen pocas. Las ya afectadas no las quiero ni tocar. Hay quien las embolsa grandes. Yo he decidido no tocarlas desde que empecé a recolectar.  No se que es mejor. 

La mayoría de las matas con virus me salen por el lado de poniente en la parte mas alejada de las berenjenas.  También tengo un foco de pulgón. He probado en la zona un espolvoreo con piretrinas y azufre. Quiero ver si le afecta a las abejas.  Esta semana voy a tratar con cobre y azadiractina.

Estoy recolectando todos los días unos 400 Kg. Los calibres recomendados están entre 150 y 250 gramos.

Por último esta mañana he montado un compostador con un box para sandias. Le he puesto una tapa y lo he forrado con una malla de insectos para que no se marchen las lombrices. Lo he llenado con las hojas que quitamos de las berenjenas hace un mes o así, que estaban apiladas al principio de cada lineo. Después de un mes me caben las hojas de 8000 m2 de berenjena en un box. Abajo pongo las lombrices con humus fresco y les voy añadiendo hojas. Completo el box con hojas frescas y restos de maíz seco de la campaña pasada. Encima pongo un poco de humus de lombriz de saco y medio cubo de agua. Lo tapo y a ver que pasa.

Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 154 (general): Frio

Por fin a asomado la patita el fresco. No es para tirar cohetes pero  pasar de mínimas que no bajaban de 15ºC a tener, ayer mismo, 10ºC  tiene que verse reflejado, si o si, en una caída de la producción y como consecuencia una subida de precios hortícolas.

Esta perogrullada de arranque, que todo el mundo sabe, es la clave de nuestro éxito, ya que vivimos cuando se produce lo justo para no saturar el mercado. Si llenamos demasiadas cajas de genero en poco rato, y encima los hacemos en ropa de verano, mal asunto.

Dicho lo cual, me atrevo a explicar como tengo los cultivos que desde hace cuatros años manejo bajo el protocolo de agricultura ecológica.

Para nosotros el azufre es fundamental, ya lo he dicho muchas veces aquí. Normalmente lo he usado para control de ceniza en el calabacino, para ceniza y ácaros en pimiento y para repeler hormigas. Pero este verano, en un curso de agricultura ecológica que organizo la asociación Retama de Almería, un ponente dijo que era muy recomendable, antes de sembrar, hacer un buen azufrado en el suelo (unos 40 Kg/ha) para crear un ambiente poco apetecible. Tome nota y lo he hecho esta campaña. En la berenjena ha ido bien, han arrancado muy parejas y sin plagas, lo que ha minimizado los tratamientos. En el calabacino ha causado un problema. Al estar tapados con manta térmica se han concentrado los gases en el poco espacio entre manta y planta, y con las altísimas temperaturas que hemos tenido, me ha quemado bastantes hojas. Inicialmente me asusto bastante pero luego comprobé que los cogollos estaban sanos y las plantas tiraban para delante. Quizá tenia que haber ventilado un poco mas pero el miedo a la mosca y al virus es grande y tuve ventanas cerradas y banda un palmo abierta los primeros 15 días.

En cuando a virosis del calabacino, al quitar la manta se arrancaron unas 80 plantas. Se sacaron en bolsa al contenedor. Después ha aflojado aunque algunas mas han salido. Ya las dejo quietas porque el porte es grande.

Tras quitar la manta he tratado dos  veces con piretrinas y aceite de Neem, intentando mojar por abajo. También he colocado unas 500 placas cromotrópicas.

No hay casi mosca pero al ser tan violento el virus no necesita mucho para invadir.

Ya abren las primeras flores y el sábado puse una colmena de abejas para ayudar en la polinización.

Las berenjenas tienen el swiski muy bien instalado. Hay alguna mosca blanca pero no la dejan avanzar. Me daba algún problema un gusano que agujerea hojas, flores, frutos recién cuajados y frutos desarrollados. He tenido que tratar con bacilus turingensis. Tengo dos focos pequeños de pulgón. Ambos señalados y tratados con piretrinas. Los tengo que mirar casi a diario para ver como están. Veo que hay crisopa, un gusano naranja que no me acuerdo como se llama y afidius (he soltado un bote). Todos ellos amigos. Sobretodo miro la presencia de individuos alados.

Las estamos cogiendo cada tres días. Llevare unos 8000 kilos. La última noticia de precio que tengo son unos 60 céntimos/Kg. Espero que suban algo con el frio.

Para acabar y saliendo de la finca, este martes pasado fui invitado, en representación de UPA, a una reunión del consejo agrario de seguridad. Se celebro en la sala de plenos de el Ayuntamiento de El Ejido y estaban representados la fuerzas de seguridad, sindicatos agrarios, alcaldes pedaneos, asociaciones de regantes, alcalde y concejal del ramo.

La conclusión a la que llegaron fue que en general hay una percepción de que han bajado los robos en las fincas. Cierto que se denuncia menos por la sensación de perdida de tiempo que hay. La guardia civil habló de que  los robos han bajado un 30%.

Mi opinión es que como, quitando en verano, la mayoría de los robos se producen por la noche, deberían verse mas coches de policía por la noche que por el día. Se que es mas caro pagar nocturnidad pero seguro que es mas eficaz.

Para el que no lo sepa (yo no lo sabia) la guardia civil (Equipo Roca) pone a nuestra disposición una dirección de correo electrónico (AL-CIA-EJIDO-ROCA1@GUARDIACIVIL.ES) para informar de cualquier robo o hurto en nuestra finca. Es mas cómodo que denunciar. Hay que explicarse un poco sobre el robo y dar nuestros datos. Acuden a la finca ellos.  

Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 153 (general): Balance.

Hola de nuevo. Estoy dispuesto a contar muchas cosas, bueno, bastantes.

Y empezamos con las berenjenas. Lo primero que quiero decir es que la variedad, Erica, esta demostrando ser bastante vigorosa, en comparación con las variedades Monarca y Thelma. Esta virtud es positiva para ecológico ya que no podemos nitrogenar al mismo nivel. Tiene como lado negativo que hay que hacer mas labores (deshojados, destalles,…).

Las tengo con las cuatros guitas, con una lía y un deshojado (las 3, 4 hojas que estaban tocando el suelo).  

Las vengo regando cada cuatro días, con una hora de agua. El tensiómetro oscila entre 15 y 35 cb más o menos.  Además del estercolado de fondo y el humus de lombriz en siembra he preparado un tanque con Calcio quelatado, otro con sulfato de potasio y otro con microelementos.  También he metido un pase con aminoácidos (10 litros) una vez cuajadas las tres primeras berenjenas en la mata.

Referente al control biológico he puesto un sobre de swiski por planta para controlar mosca blanca principalmente.  También he gastado eretmocerus por la orillas para parasitar huevos de mosca blanca. Tengo un lineo sembrado de avena. Este lineo lo estoy contaminando con una planta de cebada infectada de pulgón. Una vez infectado soltaré un bote de afidius para intentar criarlo y tenerlo listo de manera preventiva para posibles entradas de pulgón en el invernadero.

Tengo algo de mosca blanca pero veo que el swiski esta evolucionando, por tanto no puedo tratar químicamente. Llevare dos semanas desde el último tratamiento (piretrinas y azadirectina).

He colocado 2 colmenas de abejorros para ayudar al cuajado de frutos. Están trabajando bien.

Las he recolectado dos veces.

Por otro lado, el sábado pasado sembramos el calabacín. La variedad elegida es Musa de Clause. He gastado 6000 plantas en los 8000 m2.

El día antes de la siembra espolvoree dos sacos de azufre, resfrié bien el suelo y puse una almorzá de humus de lombriz en cada hoyo.

Una vez sembrados los tape con manta térmica. Así estarán 10-12 días para protegerlos de la mosca blanca y del virus. Esta semana pondré placas amarillas. 

Es todo, salud y buenos alimentos.