Trabajo 153 (general): Balance.

Hola de nuevo. Estoy dispuesto a contar muchas cosas, bueno, bastantes.

Y empezamos con las berenjenas. Lo primero que quiero decir es que la variedad, Erica, esta demostrando ser bastante vigorosa, en comparación con las variedades Monarca y Thelma. Esta virtud es positiva para ecológico ya que no podemos nitrogenar al mismo nivel. Tiene como lado negativo que hay que hacer mas labores (deshojados, destalles,…).

Las tengo con las cuatros guitas, con una lía y un deshojado (las 3, 4 hojas que estaban tocando el suelo).  

Las vengo regando cada cuatro días, con una hora de agua. El tensiómetro oscila entre 15 y 35 cb más o menos.  Además del estercolado de fondo y el humus de lombriz en siembra he preparado un tanque con Calcio quelatado, otro con sulfato de potasio y otro con microelementos.  También he metido un pase con aminoácidos (10 litros) una vez cuajadas las tres primeras berenjenas en la mata.

Referente al control biológico he puesto un sobre de swiski por planta para controlar mosca blanca principalmente.  También he gastado eretmocerus por la orillas para parasitar huevos de mosca blanca. Tengo un lineo sembrado de avena. Este lineo lo estoy contaminando con una planta de cebada infectada de pulgón. Una vez infectado soltaré un bote de afidius para intentar criarlo y tenerlo listo de manera preventiva para posibles entradas de pulgón en el invernadero.

Tengo algo de mosca blanca pero veo que el swiski esta evolucionando, por tanto no puedo tratar químicamente. Llevare dos semanas desde el último tratamiento (piretrinas y azadirectina).

He colocado 2 colmenas de abejorros para ayudar al cuajado de frutos. Están trabajando bien.

Las he recolectado dos veces.

Por otro lado, el sábado pasado sembramos el calabacín. La variedad elegida es Musa de Clause. He gastado 6000 plantas en los 8000 m2.

El día antes de la siembra espolvoree dos sacos de azufre, resfrié bien el suelo y puse una almorzá de humus de lombriz en cada hoyo.

Una vez sembrados los tape con manta térmica. Así estarán 10-12 días para protegerlos de la mosca blanca y del virus. Esta semana pondré placas amarillas. 

Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 152 (berenjena): Seguimiento

Las berenjenas llevan casi un mes trasplantadas. Han cogido la tierra muy bien.  Con la desinfección se ablanda bastante el suelo lo que hace que las raíces penetren con menos gasto de energía. También regué bastante antes de sembrar y han tenido la humedad necesaria en el arranque.

Las he venido regando semanalmente con 1 hora agua. En el último riego les metí Calcio quelatado y microelementos.

Les vamos poniendo dos rafias a cada mata, en el tronco. Cuando estén mas crecidas les pondremos las otras dos, una a cada tallo, quedando finalmente cada planta con 4 guitas, una por tallo.

En cuando a tratamientos fitosanitarios, aparte del azufrado de antes de plantar, estoy dando un pase cada 8-9 días con Spintor, Piretrina y Azadiractina, llevo dos pases dados.

Es todo, salud y buenos alimentos. 

Trabajo 151 (berenjena): Erica sin tratar.

Ya tengo sembrada la berenjena. El miércoles pasado, por la tarde, para que recién sembradas les pillara la noche y no el medio día.  Han faltado pocas matas para las 4000 en los 8000 m2.

Una vez sembradas, les he añadido una almorzá de humus de lombriz  a cada planta. Como no podemos usar 13/40/treces, en ecológico, para estimular la formación de raíces, además de agua, podemos hacer servir humus de lombriz. Este producto es el resultado de la digestión de materia orgánica llevado a cabo por lombrices americanas (comen mucho y no se van de las pilas). Es un producto muy suave, no quema y es de fácil asimilación.

El saco me cuesta 7 euros, tiene 25kg y esta certificado por CAAE. He gastado 8 sacos.

Después de dejar el puñado de humus de lombriz, los hemos tapado a mano con un poco de arena para mantenerlo húmedo.

Esta mañana he sondeado la tierra y tenia bastante humedad. 

Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 150 (general): Acciones previas a la siembra.

Hola; 

estoy a unos pocos días de sembrar y me apetece contar como se prepara y presenta la campaña.

Deje el blog con la tierra tapada con plástico blanco. Ha estado 45 días desinfectando.  Soy consciente de que la solarización en ecológico presenta muchos detractores. Con esas temperaturas  y esas humedades tan altas, pocos microorganismos viven y eso para un suelo que se quiere que sea fértil es como empezar casi de cero. Ocurre que llevaba varios años son hacerse y las malas hierbas se empezaban a poner muy pesadas. Puedo usar plástico negro durante el cultivo pero es algo que no me agrada demasiado entre otras cosas porque las hormigas proliferan que da gusto. 

Ya tengo un terreno desinfectado.

Una vez retirado el plástico de desinfección  he tomado muestras para analizar el suelo. Como en el invernadero llevo tiempo haciendo dos cultivos simultáneamente  he decidido analizar por separado cada parte. En total he tomado tierra en 16 puntos (8 por cada parte) tomados en zig-zag evitando orillear y de los primeros 10 cm del perfil. He juntado 2 bolsas de unos 15 kilos cada una. Creo que el resultado del análisis será representativo ya que puede ser que el trabajo en laboratorio sea excelente pero si no se muestrea en condiciones no sirva de nada. El gasto es el mismo.

La semana pasada estercolé. Esta año no he comprado estiércol a granel por la zona. Conozco gente que ha tenido problemas de residuos ya que las ovejas y las cabras se alimentan de matas contaminadas. La digestión no degrada todos los plaguicidas. Además se usan matas como cama para ahorrar paja. Se escucha que pequeños ganaderos de provincias cercanas (Granada y Jaén), ante la gran sequía que hay en el campo y por tanto la escasez de pastos, están comprando matas por aquí para alimentar a su ganado, lo cual hace que el estiércol que venden sea susceptible de contaminarse. En fin, que he comprado sacos de estiércol de oveja peletizado (AGRIMARTIN).  Estos sacos vienen de Teruel, no quiere decir con  eso que sean buenos, pero al menos por allí hay mas ganadería y también creo que menos pillería.

He gastado 9000 kilos de producto en los 16000 m2. Lo que nos da casi 0.6 Kg./m2. He utilizado el aplicador de la empresa suministradora enganchado a nuestro tractor. El apero abre dos regueras, deja caer el estiércol y lo entierra en el mismo pase.

Una vez colocadas la gomas, apartada la arena, resfriado y azufrado el terreno,  todo esta listo para sembrar. Esta campaña siembro 8000 m2 de berenjena (la semana que viene) y 8000 m2 de calabacino (en octubre).

La variedad de berenjena elegida es ERICA de FITO.  En mi caso ERICA sin tratar.  La tengo echada en el semillero Loteplant de Matagorda que se inicia en el mundo de lo ecológico, bienvenido (publicidad gratuita, me caen bien).

igual que estos pero en pelet, no polvo.

             Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 149 (general): Asuntos varios.

No se cuanto ha pasado. Sería fácil de averiguar aunque no importante ni necesario. El caso es que llevo tiempo sin contar “naica”. Pues bien, con la barriga llena de churros de los queridos hermanos Garrido y sin saber si Brasil sigue o no en el mundial,  voy a tratar de resumir el final de campaña, los preparativos de la que pronto arranca, para terminar con una buena experiencia.

Como ya conté antes, la producción de maíz ha sido baja. Unos 7000 Kg. en los 8000 m2. Se podía haber subido aumentando el marco de 3.5 a 4 plantas/m2 y llevando casi el 10% a semillero para reponer fallos de nacimiento.

Hemos vendido la panocha a 1.20 euros/Kg.  Encuentro que es poco, máxime teniendo en cuenta que las hemos tenido que confeccionar en el invernadero. Puede ser interesante a partir de 1.5 Kg./m2 puesto que no tiene demasiado gasto.

Una vez recolectado he triturado las cañas y las he enterrado con el rotavator.

Actualmente tengo el invernadero entero en solarización, tapado con plástico blanco de 100 galgas. Espero tenerlo así un mínimo de 60 días.

Una vez que retire el plástico lo primero que haré será analizar el suelo bien, y elegir un abonado de fondo acorde a sus necesidades.

También tengo que arreglar la balsa. Esta construida con una lona de PVC directamente sobre la roca, sin bloque, y por tanto ha durado menos. Ahora tengo que, quitar la malla que la cubre, vaciarla, limpiarla y decidir si merece la pena parchear o directamente cubrirla con PE.

También tengo entregada la solicitud para las ayudas de plan de mejora de la Junta de Andalucía.  Dos mejoras, por un lado aumentar la ventilación cenital con 4 ventanas mas y por otro lado dividir en dos la recogida de pluviales para tener menos desbordes en las canaletas con lluvias fuertes.  Subvencionan el 50% de la inversión.

Por último, he terminado hoy un curso sobre agricultura ecológica en invernadero.

Lo ha organizado el colectivo Retama de Almería, del que soy socio. El curso ha estado muy interesante porque nos ha puesto en contacto a varios productores, muchos ya ecológicos y otros a punto de entrar, con comercializadores, técnicos agrícolas, certificadores, personal del Ifapa, profesores universitarios, empresarios e incluso políticos, todos ellos relacionados de una u otra manera con la agricultura ecológica.  Además me ha dado la oportunidad de conocer en persona al mismísimo Jesús Rincón que nos ha contado sus experiencias y proyectos y hemos tenido la suerte de visitar su invernadero.

Jesús lleva muchos cosas para delante pero se podría destacar que usa su propio compost y que hace varios preparados fitofortificantes (ortiga, canela, cola de caballo, humus de lombriz,..).  Todo muy interesante.

Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 148 (maíz): Recolección.

Esta semana hemos cortado el maíz. En una primera vuelta han salido unos 5000 Kg. de panochas.

Nuestra cooperativa vende las panochas confeccionas a una empresa Suiza, no se el nombre. La confección me la han encasquetado a mi los muy. Consiste en cortar con tijera por arriba y por abajo y sacar un par de hojas para quede mas curiosa en la caja. Se colocan 36 unidades en cada envase, ni una mas ni una menos, puesto que pagan por unidades.

Cogerlas es bastante cundidero, das un giro con la mano y salen muy bien. El cuello de botella esta en la confección, además la farfolla que se genera daría para rellenar varios colchones.

Una vez culminada la primera vuelta calculo que mas o menos habrá quedado atrás un 25% de las panochas por no tener aún el calibre necesario para ser comerciales. Por tanto, así a ojo, han de quedar aún unos 2000 Kg. con lo que habré recolectado unos 7000 Kg. aproximadamente.

Para acelerar el engorde de las mazorcas restantes hemos procedido a quitarles el cabo. Con esta labor intento hacer que todo el agua que absorben las raíces se invierta en la panocha.  Les daré una semana antes de cogerlas. Mientras tanto voy pensando como tratar las cañas una vez finalizada la cosecha. A día de hoy en mi mente está triturarlas con una biotrituradora, luego dar un pase con el rotavator

para enterrar los restos triturados y finalmente tapar con plástico blanco de 100 galgas para desinfectar el suelo.

                     Es todo, salud y buenos alimentos. 

Trabajo 147 (maíz): Polinización entre otras cosas.

Estoy a pocos días de recolectar el maíz. Desde que saca las “melenas” (me cuenta mi madre que de pequeña las usaban como pelo de muñecas) hasta que se recogen suelen transcurrir unos 20 o 25 días, según he leído, y habrán pasado 10 días desde que empezaron a mostrarlas.

El maíz es una gramínea que presenta flor macho y flor hembra en el mismo pie, es por tanto monoica.  La flor macho se forma en la parte superior y su función es polinizar las mazorcas que se generan el la parte intermedia de la planta y que constituyen la parte femenina.  Generalmente tienen una mazorca por caña aunque  algunas veces presentan dos e incluso tres en muy pocos casos, viéndose mermado el calibre en estas situaciones. 

Normalmente el proceso de polinizar lo lleva a cabo el viento pero dentro del invernadero esta limitado, aunque lo tengo abierto al máximo para aprovechar lo poco que entre. No siendo suficiente, he tenido que pasar día si, día no, con la maquina de azufrar que sin azufre sirve para hacer viento.  Entraba lineo si, lineo no, moviendo los cabos y la nube de polen hacia su trabajo.

Es muy importante que la mazorcas desarrollen todos sus granos puesto que van destinadas a consumirse tal cual y no para hacer grano. Para ello es importante que no les falte agua, el polen se mueva y el suelo tenga suficiente potasio entre otros aspectos.

Las estoy regando 1 hora al día mas o menos. Les meto mucho sulfato potásico, aminoácidos y ácido húmico. La próxima semana las abonare con calcio, elemento muy necesario una vez salidas de cuaje.

En cuanto a tratamientos hasta la fecha llevan los siguientes:

-       Un espolvoreo con azufre+bacilos a los 15 días de la siembra.

-       Un pase con el cañón con piretrinas+azadiractina al mes de la siembra.

-       Un pase con pistola con spintor al mes y medio de la siembra.

-       Un pase con el cañón con spintor+aminoácidos a los dos meses de la siembra.

Es todo, salud y buenos alimentos.