Trabajo 150 (general): Acciones previas a la siembra.

Hola; 

estoy a unos pocos días de sembrar y me apetece contar como se prepara y presenta la campaña.

Deje el blog con la tierra tapada con plástico blanco. Ha estado 45 días desinfectando.  Soy consciente de que la solarización en ecológico presenta muchos detractores. Con esas temperaturas  y esas humedades tan altas, pocos microorganismos viven y eso para un suelo que se quiere que sea fértil es como empezar casi de cero. Ocurre que llevaba varios años son hacerse y las malas hierbas se empezaban a poner muy pesadas. Puedo usar plástico negro durante el cultivo pero es algo que no me agrada demasiado entre otras cosas porque las hormigas proliferan que da gusto. 

Ya tengo un terreno desinfectado.

Una vez retirado el plástico de desinfección  he tomado muestras para analizar el suelo. Como en el invernadero llevo tiempo haciendo dos cultivos simultáneamente  he decidido analizar por separado cada parte. En total he tomado tierra en 16 puntos (8 por cada parte) tomados en zig-zag evitando orillear y de los primeros 10 cm del perfil. He juntado 2 bolsas de unos 15 kilos cada una. Creo que el resultado del análisis será representativo ya que puede ser que el trabajo en laboratorio sea excelente pero si no se muestrea en condiciones no sirva de nada. El gasto es el mismo.

La semana pasada estercolé. Esta año no he comprado estiércol a granel por la zona. Conozco gente que ha tenido problemas de residuos ya que las ovejas y las cabras se alimentan de matas contaminadas. La digestión no degrada todos los plaguicidas. Además se usan matas como cama para ahorrar paja. Se escucha que pequeños ganaderos de provincias cercanas (Granada y Jaén), ante la gran sequía que hay en el campo y por tanto la escasez de pastos, están comprando matas por aquí para alimentar a su ganado, lo cual hace que el estiércol que venden sea susceptible de contaminarse. En fin, que he comprado sacos de estiércol de oveja peletizado (AGRIMARTIN).  Estos sacos vienen de Teruel, no quiere decir con  eso que sean buenos, pero al menos por allí hay mas ganadería y también creo que menos pillería.

He gastado 9000 kilos de producto en los 16000 m2. Lo que nos da casi 0.6 Kg./m2. He utilizado el aplicador de la empresa suministradora enganchado a nuestro tractor. El apero abre dos regueras, deja caer el estiércol y lo entierra en el mismo pase.

Una vez colocadas la gomas, apartada la arena, resfriado y azufrado el terreno,  todo esta listo para sembrar. Esta campaña siembro 8000 m2 de berenjena (la semana que viene) y 8000 m2 de calabacino (en octubre).

La variedad de berenjena elegida es ERICA de FITO.  En mi caso ERICA sin tratar.  La tengo echada en el semillero Loteplant de Matagorda que se inicia en el mundo de lo ecológico, bienvenido (publicidad gratuita, me caen bien).

igual que estos pero en pelet, no polvo.

             Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 149 (general): Asuntos varios.

No se cuanto ha pasado. Sería fácil de averiguar aunque no importante ni necesario. El caso es que llevo tiempo sin contar “naica”. Pues bien, con la barriga llena de churros de los queridos hermanos Garrido y sin saber si Brasil sigue o no en el mundial,  voy a tratar de resumir el final de campaña, los preparativos de la que pronto arranca, para terminar con una buena experiencia.

Como ya conté antes, la producción de maíz ha sido baja. Unos 7000 Kg. en los 8000 m2. Se podía haber subido aumentando el marco de 3.5 a 4 plantas/m2 y llevando casi el 10% a semillero para reponer fallos de nacimiento.

Hemos vendido la panocha a 1.20 euros/Kg.  Encuentro que es poco, máxime teniendo en cuenta que las hemos tenido que confeccionar en el invernadero. Puede ser interesante a partir de 1.5 Kg./m2 puesto que no tiene demasiado gasto.

Una vez recolectado he triturado las cañas y las he enterrado con el rotavator.

Actualmente tengo el invernadero entero en solarización, tapado con plástico blanco de 100 galgas. Espero tenerlo así un mínimo de 60 días.

Una vez que retire el plástico lo primero que haré será analizar el suelo bien, y elegir un abonado de fondo acorde a sus necesidades.

También tengo que arreglar la balsa. Esta construida con una lona de PVC directamente sobre la roca, sin bloque, y por tanto ha durado menos. Ahora tengo que, quitar la malla que la cubre, vaciarla, limpiarla y decidir si merece la pena parchear o directamente cubrirla con PE.

También tengo entregada la solicitud para las ayudas de plan de mejora de la Junta de Andalucía.  Dos mejoras, por un lado aumentar la ventilación cenital con 4 ventanas mas y por otro lado dividir en dos la recogida de pluviales para tener menos desbordes en las canaletas con lluvias fuertes.  Subvencionan el 50% de la inversión.

Por último, he terminado hoy un curso sobre agricultura ecológica en invernadero.

Lo ha organizado el colectivo Retama de Almería, del que soy socio. El curso ha estado muy interesante porque nos ha puesto en contacto a varios productores, muchos ya ecológicos y otros a punto de entrar, con comercializadores, técnicos agrícolas, certificadores, personal del Ifapa, profesores universitarios, empresarios e incluso políticos, todos ellos relacionados de una u otra manera con la agricultura ecológica.  Además me ha dado la oportunidad de conocer en persona al mismísimo Jesús Rincón que nos ha contado sus experiencias y proyectos y hemos tenido la suerte de visitar su invernadero.

Jesús lleva muchos cosas para delante pero se podría destacar que usa su propio compost y que hace varios preparados fitofortificantes (ortiga, canela, cola de caballo, humus de lombriz,..).  Todo muy interesante.

Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 148 (maíz): Recolección.

Esta semana hemos cortado el maíz. En una primera vuelta han salido unos 5000 Kg. de panochas.

Nuestra cooperativa vende las panochas confeccionas a una empresa Suiza, no se el nombre. La confección me la han encasquetado a mi los muy. Consiste en cortar con tijera por arriba y por abajo y sacar un par de hojas para quede mas curiosa en la caja. Se colocan 36 unidades en cada envase, ni una mas ni una menos, puesto que pagan por unidades.

Cogerlas es bastante cundidero, das un giro con la mano y salen muy bien. El cuello de botella esta en la confección, además la farfolla que se genera daría para rellenar varios colchones.

Una vez culminada la primera vuelta calculo que mas o menos habrá quedado atrás un 25% de las panochas por no tener aún el calibre necesario para ser comerciales. Por tanto, así a ojo, han de quedar aún unos 2000 Kg. con lo que habré recolectado unos 7000 Kg. aproximadamente.

Para acelerar el engorde de las mazorcas restantes hemos procedido a quitarles el cabo. Con esta labor intento hacer que todo el agua que absorben las raíces se invierta en la panocha.  Les daré una semana antes de cogerlas. Mientras tanto voy pensando como tratar las cañas una vez finalizada la cosecha. A día de hoy en mi mente está triturarlas con una biotrituradora, luego dar un pase con el rotavator

para enterrar los restos triturados y finalmente tapar con plástico blanco de 100 galgas para desinfectar el suelo.

                     Es todo, salud y buenos alimentos. 

Trabajo 147 (maíz): Polinización entre otras cosas.

Estoy a pocos días de recolectar el maíz. Desde que saca las “melenas” (me cuenta mi madre que de pequeña las usaban como pelo de muñecas) hasta que se recogen suelen transcurrir unos 20 o 25 días, según he leído, y habrán pasado 10 días desde que empezaron a mostrarlas.

El maíz es una gramínea que presenta flor macho y flor hembra en el mismo pie, es por tanto monoica.  La flor macho se forma en la parte superior y su función es polinizar las mazorcas que se generan el la parte intermedia de la planta y que constituyen la parte femenina.  Generalmente tienen una mazorca por caña aunque  algunas veces presentan dos e incluso tres en muy pocos casos, viéndose mermado el calibre en estas situaciones. 

Normalmente el proceso de polinizar lo lleva a cabo el viento pero dentro del invernadero esta limitado, aunque lo tengo abierto al máximo para aprovechar lo poco que entre. No siendo suficiente, he tenido que pasar día si, día no, con la maquina de azufrar que sin azufre sirve para hacer viento.  Entraba lineo si, lineo no, moviendo los cabos y la nube de polen hacia su trabajo.

Es muy importante que la mazorcas desarrollen todos sus granos puesto que van destinadas a consumirse tal cual y no para hacer grano. Para ello es importante que no les falte agua, el polen se mueva y el suelo tenga suficiente potasio entre otros aspectos.

Las estoy regando 1 hora al día mas o menos. Les meto mucho sulfato potásico, aminoácidos y ácido húmico. La próxima semana las abonare con calcio, elemento muy necesario una vez salidas de cuaje.

En cuanto a tratamientos hasta la fecha llevan los siguientes:

-       Un espolvoreo con azufre+bacilos a los 15 días de la siembra.

-       Un pase con el cañón con piretrinas+azadiractina al mes de la siembra.

-       Un pase con pistola con spintor al mes y medio de la siembra.

-       Un pase con el cañón con spintor+aminoácidos a los dos meses de la siembra.

Es todo, salud y buenos alimentos. 

Trabajo 146 (general): Malos tiempos para la Lírica.

Tras un lapsus forzado retomo el blog.  Y tengo que decir que la cosas no han ido bien que digamos en la finca.
 Esta misma mañana he arrancado los calabacinos. Se me ha metido una plaga de pulgón que no he sido capaz de controlar con las armas que tengo a mi alcance.  He actuado tarde y ha podido conmigo. Nunca quiero usar insecticidas y los retraso al máximo, pero esta visto que en ecológico se ha de actuar a la mas mínima aparición de la plaga, y en ese momento no dejar de actuar alternando las pocas materias autorizadas.

He aplicado jabón potásico, aceite de verano, azadiractina, piretrinas y nutraceutico. Los resultados nulos. La ferocidad del pulgón con altas temperaturas ha sido imparable. Un par de veces he estado tentado de atacar con algún producto no autorizado pero he valorado los pros y contras y lo he olvidado.

El maíz en cambio va muy bien. Las plantas ya tienen 1.50 m y están entrando en floración.

Les he dado dos vinas. También ha sido necesario un destalle cuando despegaban un metro del suelo.  Además también les hemos arrimado arena a las tallos para aporcarlas. En cuanto a los cabos me parece que es mejor dejarlos para que polinicen bien las mazorcas aunque aún lo estoy valorando.

Se han dado dos tratamientos, uno con el cañón con piretrinas de seipasa y azadiractina, aling, y el segundo con pistola usando spintor y azadiractina.

Ahora estoy regando cada dos días con una hora y media de agua. No puede faltarle aminoácidos, potasa y calcio. En general presenta buen color verde oscuro aunque hay un par de manchas mas amarillas que la verdad, no se que puede ser, pero he pensado que le puede faltar nitrógeno a esas zonas (les he aplicado aminoácidos por arriba).

Para el año que viene me planteo sembrar exclusivamente berenjena porque creo que es lo mas viable de sacar adelante en un invernadero en ecológico. Calabacino y pimiento tienen infinidad de problemas si quieres respetar el reglamento.

Es todo, salud y buenos alimentos. 

  

Trabajo 145 (general): Balance de situación.

Me dispongo a hacer un repaso, una foto, de cómo se encuentran los dos cultivos que tengo sembrados, calabacino y maíz.

Los calabacinos han entrado en producción esta semana. Los estamos cogiendo a diario todas las mañanas.  Las plantas han mostrado flores femeninas desde muy pronto y muy  seguidas. Los calabacinos que de hay han salido, como es normal, han engordado descansando en la arena, lo que hace que esa zona se quede amarilla (con cama). En la sandia no es problemático pero en el calabacino no gusta. Además tampoco tenían brillo con lo que la cosa  empeora. El segundo calabacino de la mata ya tenía brillo y el tercero o cuarto ya engorda sin tocar suelo.

Estoy regando 1 hora, día si día no, con lecturas de tensiómetro que oscilan entre 5 cb (recién regado) a 10 cb (pidiendo agua). Damos porro todas las mañanas desde las 7.30h a la flor (como te descuides se cierran) con ECORMON de Certis (producto  con certificado ecológico).

Esta semana se han cogido una media de 500 Kg. diarios. Los estoy haciendo en cajas de campo por su irregularidad pero en breve empezaré a confeccionar en cajas de 5kg.

En cuanto a tratamientos foliares estoy usando un pase semanal con nutraceutico y/o aminoácidos y acto seguido espolvoreando azufre.  Insecticidas de momento, no.

El virus nos respeta. 4 matas he arrancado. Tengo bandas un palmo bajadas y ventanas trincadas, de momento.

El maíz va tirando. Esta semana tendré que reponer los fallos que hay.

He dado un espolvoreo con Azufre-bacilus t. Las pequeñas plántulas son muy atractivas para la oruga verde y me he encontrado algunas segadas.

Ayer di un buen riego con ácido húmico para favorecer el enraizado.  

Tengo bandas un par de palmos bajadas y ventanas abiertas.

Es todo, salud y buenos alimentos.

Trabajo 144 (maíz): Antecedentes y siembra.

Esta semana hemos sembrado la otra mitad del invernadero. El cultivo escogido ha sido maíz. No es un cultivo muy habitual en invernadero aunque por lo que me cuentan, en la cooperativa Hortamar de Roquetas, llevan varios años plantándolo como alternativa al melón o sandía en cultivos de primavera. 

Le he dado muchas vueltas y al final me he decidido a sembrar los 8000 metros en los que tenía el calabacino natura.

Melones en ecológico no se venden, al menos en nuestro almacén. Sandía se podría vender algo de mini en biológico, pero es mucha mas inversión para luego arriesgarte a malos cuajos y peores ventas.  Pepino Almería también me lo planteé, pero nuestro comercial me los desaconsejo puesto que en marzo empiezan en Holanda y abastecen a Europa de pepino ecológico. En esa misma conversación, telefónica, fue cuando me hablo del programa de maíz ecológico con Suiza. Ya sabia algo por nuestra técnico, no detalles comerciales pero si que se planificaba una prueba de maíz. En ese momento decidí sembrarlo e inicie los preparativos.

No tengo demasiada información del cultivo de maíz y ninguna experiencia. He hablado con otro de los agricultores que los va a poner, y que sabe mas que yo, y me ha dado algunas pautas. Entre eso, nuestra técnico y algunas cosas que se descargan de la red he decidido tirar para adelante.

Ya esta sembrado. Dos días nos ha llevado. Me ha salido a 3.5 granos/m2. Me hablaban de 4 pero me parece demasiado, he preferido quedarme corto que pasarme. Algún lineo tengo mas denso para verlo.

La arena la hemos apartado con la bicicleta. Luego con la barra se hace el hoyo y la semilla la hemos tapado un par de dedos de arena.

Teóricamente son 90 días los necesarios para desarrollar las mazorcas. En principio son 2 por mata. Es posible que la segunda tenga algo menos de calibre.

Para ver la germinación sembré unos pocos con los calabacines hace casi un mes. Han nacido bien.

Es todo, salud y buenos alimentos.